完美体育·(中国)官方网站讯（赵泽瑞）为进一步加强食品生产企业自律，有效督促食品生产企业落实食品安全主体责任，加强企业法定代表人履责能力、企业食品安全管理人员业务能力，提高鄂尔多斯市食品安全水平。11月16日，内蒙古自治区鄂尔多斯市市场监管局组织召开全市食品生产企业履行食品安全主体责任培训报告会暨公开承诺活动。市场监管局三级调研员杨宁出席会议并讲话。市市场监管局食品生产科工作人员、各旗区市市场监管局分管领导、股长以及全市家食品生产企业负责人共计200余人参加会议。

会上，内蒙古高原杏仁露有限公司、鄂尔多斯市王道酒业有限公司、内蒙古牧名食品有限责任公司、鄂尔多斯市阿恋民族食品有限责任公司、鄂托克旗佳信福利化工发展有限责任公司依次围绕落实主体责任、人员管理、风险防控等方面进行履责报告；伊金霍洛旗、达拉特旗、东胜区市场监管局分管领导做了2023年度重点工作报告。内蒙古鄂尔多斯酒业集团有限公司、鄂尔多斯市蒙纯乳业有限责任公司、鄂尔多斯市宏颐达酿酒有限公司、鄂尔多斯市中轩生化股份有限公司企业代表签订落实企业主体责任承诺书，向社会郑重承诺，确保食品安全，对公众负责，承担社会责任。

会议现场 图片来源：鄂尔多斯市市场监管局

杨宁调研员指出，食品安全一直是人民群众关心关注的热点问题，食品生产环节是食品安全的第一道关口，全市食品生产企业在硬件设施建设配置、食品安全管理能力等方面仍存在许多薄弱环节，因此市场监管任务依然艰巨，企业的管理能力建设任重而道远。只有各级市场监管部门持续发力，不断加强食品安全监管和培训指导，推行“风险管控+精准监管”等措施，才能切实提高企业食品安全保障能力。同时，就落实好本次会议精神，提出三点要求。落实好企业主体责任，严格落实日管控、周排查、月调度工作机制；要加强企业管理，定期开展食品安全自查，提升风险防范化解能力；要牢牢坚守底线，坚决杜绝逾越法律红线行为。

会后，邀请王文磊老师针对《预包装食品标签通则》和危害分析和关键控制点（HACCP）体系进行解读。