完美体育·(中国)官方网站讯（李炬燃 记者王再明）在呼和浩特市武川县，小小的土豆正释放出巨大能量，成为乡村振兴的有力引擎。武川马铃薯种植历史悠久，随着种植技术与品种的改良，现如今种植面积已达70万亩，占耕地三分之一，成为当地农业支柱产业。
十月金秋是马铃薯收获的季节，在武川乡村田间地头聚集着不少来收购的客商，据北京的收购商讲到，武川县种植马铃薯品种不仅在颜色和薯型上表现出色，而且以其独特的口感和烹饪适应性，在市场上获得了广泛的认可。
当记者走进武川县上秃亥乡充字号村，种植大户杨秀德告诉记者。今年他种植500余亩马铃薯，分别有沃土、V7、两个品种，这两个品种表现突出，优选马铃薯单个重量达到500克、平均也能达到300克左右。为种出优质马铃薯，杨秀德从选种就精心挑选适应当地气候和土壤的优良品种。播种时严格按科学密度和深度操作。通过科学管理，今年马铃薯亩产达8000斤左右。
面对大量马铃薯收获，杨秀德还摸索了一套马铃薯储藏技术，通过储藏一部分马铃薯，可以在非收获季节投放市场，此时市场供应相对减少，需求相对稳定或增加，从而提高价格，获得更好的经济效益。
武川县小土豆并非只是初级农产品，这里的深加工产业蓬勃发展。深度加工马铃薯，生产薯条、淀粉等常规产品，还推出马铃薯面膜、饮料等精加工产品，提升附加值。
武川县小土豆以独特魅力和巨大潜力，推动当地产业经济向前迈进。从悠久种植传统到现代化深加工，武川马铃薯产业逐步走向成熟壮大。相信未来，武川小土豆将继续创造辉煌，为农民增收、经济发展和乡村振兴贡献更大力量。
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