为加强萨拉齐周边流动餐车食品安全监管，有效预防食品安全事故发生，土默特市场监管所结合辖区实际情况，多举措加强辖区流动餐车食品安全监管，有效守护人民群众“舌尖上的安全”。
流动餐车以其方便快捷、经济实惠著称，但也存在设施设备简陋、操作空间狭小、卫生条件差、安全风险大等隐患。土默特市场监管所执法人员要求流动餐车负责人高度重视加工过程中存在的食品安全隐患，规范食品生产流程，严防餐饮食品安全事件发生。
此次专项检查主要从五个方面对餐车进行监督。一是餐车从业人员必须持有效的健康证明才能上岗。二是进货台账，进货渠道必须正规。对购买的食品及食品原料须索证、索票，并在保质期内使用，严禁使用国家禁止或来源不明的食品及食品原料。三是餐车必须配备防尘、防蝇、防鼠设施。四是餐车应配备消毒设施，餐车使用的餐具必须进行严格的消毒。五是餐车必须具备干净、整洁的卫生环境。检查中，土默特市场监管所工作人员对不达标的流动餐车提出整改意见，要求限期进行整改，务必使各项条件达到标准，保证广大群众聚餐安全。
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