2024年6月7日，受鄂尔多斯市副市长苗程玉委托，市食药安委会办公室主任，市市场监管局党组书记、局长韩玉光主持召开全市严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动推进会，安排部署严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动工作。市公安局、市农牧局、市市场监管局相关业务分管领导及科室负责人参加会议。

会议传达了国家、自治区关于严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动相关文件精神、全区严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动工作部署视频会精神和苗程玉副市长关于此项工作的批示精神。要求市食药安委会各成员单位要认真贯彻落实全市严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动文件精神，结合自身职能职责，严格按照习近平总书记“四个最严”要求，坚决贯彻落实国务院食安办、自治区食药安办安排部署，聚焦目标任务，集中时间、集中力量、迅速行动，确保各项工作抓实抓细，抓出实实在在的效果。

会议指出，此次专项整治行动是坚持以人民为中心的发展思想的具体体现，是提升公共安全治理水平的现实要求，是保障食品安全的迫切需要。各部门要深刻认识开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动的重要性，坚决扛起食品安全监管政治责任，把“监管为民”理念落实到行动上，为保障肉类安全守牢底线。

会议要求，市食药安委各成员单位要提高思想认识，深刻认识开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动的重要性，增强责任感、紧迫感，将专项整治工作作为落实“四个最严”要求，整治群众身边不正之风的重要抓手，压紧压实各方责任，切实规范生产经营行为，健全完善长效监管机制，从根本上消除风险隐患。要出台具体管用措施。各相关单位要注重工作实效，迅速行动，聚焦专项整治重点任务，出台对应务实管用的硬措施，把责任压实、任务落实、督查抓实，以“四不两直”方式、“三书一函”等管用手段，统筹协调监督检查、执法稽查、检验检测等各环节力量，形成工作合力，共同推进整治行动取得实际成效。要深化问题线索排查。深入开展全链条、拉网式集中整治，要紧盯肉制品生产集中地区以及群众举报多等风险问题隐患易发多发地区，采取多地协查、上下游同步检查、各环节同步抽检等方式提高问题发现能力，对违法线索深挖细查，严厉查处假冒牛（羊、驴）肉制品以及来源不明、未经检疫或检疫不合格肉品等肉类产品违法案件。

本次专项行动列入了市场监管领域群众身边不正之风和腐败问题集中整治，在开展过程中，要着力纠治责任不落实、措施不到位、管理不规范等监管不力的问题，提高监管部门的良好执法形象。要查处一批大案要案。专项整治行动要聚焦投诉举报、媒体曝光、群众反映强烈的肉类产品掺杂掺假、肉类产品使用“瘦肉精”、注水注药、加工病死畜禽及肉类制品等违法行为，通过明察暗访、监督检查、异地检查、提级调查等措施，查处一批重点案件、关停一批违法经营主体、惩处一批违法犯罪分子，坚决斩断非法屠宰、加工、销售链条，保障肉类产品质量安全。要加大宣传动员力度。加大对法律法规的宣贯力度，通过培训、宣传、责任约谈、警示教育等多种方式，督促生产经营者落实肉类产品质量安全主体责任，规范开展生产经营活动。同时，面向社会公开征集肉类产品违法违规问题线索，动员社会力量广泛参与，发现肉类产品违法行为线索可通过投诉举报热线向有关部门反映，确保问题线索第一时间得到处置。