完美体育·(中国)官方网站讯（苏刘和 闫洪亮 记者李黎）江苏省常州经开区市场监督管理局聚焦校园食品安全，通过构建食品安全“横向到边，纵向到底”无缝监管体系，采取日常监督检查、快检筛查、“四不两直”等形式，开展校园食品安全排查整治专项行动，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。

全面检查，横向到边。区市场监督管理局联合区食安办、社会事业局、公安分局联合印发了《常州经开区校园食品安全排查整治专项行动实施方案》，并成立了工作专班，专司谋划、协调和指导全区校园食品安全排查整治行动开展。根据学校食品安全实际情况，把握“人、事、物”三个维度强化检查，不留死角。一是检查“三类人”设置公示情况，人员晨检、人员培训、业务考核及健康证情况。二是检查“三件事”“三本账”完成情况及进货查验、索证索票、食品留样、清洗消毒等制度落实情况。三是检查墙面吊顶、排水盖板、防鼠设施、通风设备、储存设备等运行及维护保养情况等。通过严把人员管理、过程管理和现场管理，不断织紧横向到边的食品安全检查网。

分型分类，纵向到底。全面梳理历年来学校食堂检查情况，分类确定检查频次。针对就餐人数较少、动态等级高的学校食堂，开展常规检查；对日常检查问题较多、同一问题反复出现、就餐人数较多的学校食堂，加大检查频次，采取“四不两直”的方式，直插制作现场，确保检查时学校食堂食品安全现场的“原生态”，确实掌握学校食品安全的“真面貌”。按照学校类别，组织区快检中心对校园餐饮原材料开展差异化快检筛查，发现问题后第一时间启动“快—法联动”机制，提高了问题的发现率和法检的靶向性，降低了校园食品安全风险发生率。

督促落实，整改到位。检查时，要求学校后勤负责人和餐饮承包公司现场负责人全程陪同检查，了解掌握现场检查存在的问题，发现问题后开具《监察指令书》；定期组织情况通报，按照拉单挂账的方法，明确问题整改完成时限，并提交整改报告；联合包保干部，对相关学校食堂进行“回头看”，确保问题闭环整改到位。

下一步，经开区市场监督管理局将严格落实上级关于食品安全排查整治有关情况，对辖区各类学校进行全覆盖检查，确保师生食品安全。