完美体育·(中国)官方网站讯（郁翠梅 袁枭 记者李黎）为进一步加强集中用餐单位管理，推动食品安全主体责任落细落实，南通市如东县市场监督管理局以部门协同发力为核心，以食品安全知识监督抽考为抓手，以智慧监管方式为支撑，构建起集中用餐单位食品安全防护网。
发挥部门联动“协同力”。联合县教体局、民政局、卫健委及机关事务服务中心四部门，印发《如东县集中用餐单位食品安全问题专项治理行动工作方案》，按照方案要求及行业监管职责，分头对相关集中用餐单位进行摸底排查、专项检查，并及时共享部门管理信息。全县136家学校、33家养老机构等201家集中用餐单位食堂纳入专项行动治理范围。
提高食安考核“执行力”。开展重点单位食品安全专项抽考，要求纳入主体责任管理系统的学校食堂、幼托机构食堂、养老机构食堂、机关单位食堂、医疗机构食堂食品安全管理人员至少开展一次抽考，将抽考率及通过率纳入季度考核，以考核评价的指挥棒助推抽考工作的落实。截至目前，集中用餐单位的抽考覆盖率达100%，合格率超98%。
聚焦智慧监管“续航力”。一方面，利用江苏省食品经营安全智慧监管系统及时摸排集中用餐单位的许可证状态、经营范围，截至目前，全县144家集中用餐单位纳入主体责任管理系统，督促配齐“三类人”，按时报送“三件事”，形成“三本账”；另一方面，利用南通市“互联网+明厨亮灶”平台，督促各单位每日及时上传菜单票证，监管人员远程对学校食堂、养老机构食堂进行后厨实况查看。借助智慧化监管手段，打破时间、空间限制，实现远程线上全天候的监管，为监管人员装上智慧监管“千里眼”，有力提升监管效能。
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