今年以来,江苏省盱眙县市场监管局围绕重点品种、重点环节、重点区域,加强进口冷链食品监管。
突出重点品种。以进口冷链畜类、禽类、水产品等为重点检查商品,开展巡查检查。
突出重点环节。以进口冷链食品贮存、加工、经营为重点检查环节,督促进口冷链食品生产经营者严格落实主体责任,全面使用“江苏冷链”小程序进行冷链食品申报,保证进口冷链食品来源可查、去向可追;严格按照“三专、三证、四不”要求经营销售,做好索证索票工作;从业人员每天上岗前接受健康监测,每天接受一次核酸检测;对经营加工场所定期消毒,并做好消毒记录。
突出重点区域。结合疫情防控工作,以农贸市场、烤肉店、西餐厅、烧烤店、日料店、火锅店、自助餐厅、小作坊等为重点区域,开展进口冷链食品和从业人员专项排查,实行全覆盖式、多频次监督检查。