搭个棚子就开灶，系上围裙就掌勺……在扬州周边，大棚里的农家宴是常见的场景。

近日，扬州在市经济技术开发区施桥镇的农家宴大棚里，每张桌子上都放置了公筷公勺，并摆放了“一菜一公勺”的标牌。与过去一些相对杂乱的农家宴相比，如今却显得整洁干净。

在扬州市政协八届五次会议上，市政协委员施益香提交了第351号提案“关于充分利用网格化平台深化食品安全监管的建议”。扬州市市场监管局牵头，在扬州市范围内启动食品安全网格化管理工作，打通食品安全监管“最后一公里”。

17名协管员、70名网格员加强基层监管

“如何第一时间发现食品安全隐患、第一时间处理食品安全违法违规行为、第一时间回应食品安全诉求？”施益香讲述了提案提出的背景。

扬州市市场监管局成立专班，制定办理方案。结合提案办理要求和扬州市实际，今年7月，开发区施桥镇作为扬州市食品安全网格化监管首个试点地区启动试点，重点围绕明确赋能、人员培训、完善制度、及时推动等4个方面开展工作，为提升食品安全监管效能积累更多可推广可复制的有益经验。

施桥镇食品安全办公室主任徐长胜表示，该镇对食品安全实行网格化监管，在全镇范围内实施全覆盖，取得了一定的成效。

施桥镇共有注册登记食品经营单位578家，如何进行科学的食品安全监管？“通过网格化管理，我们对食品经营单位进行了三次无死角、地毯式排查，提高了检查效果。”徐长胜解释，施桥镇划分综合网格31个，并建立了一支专业协作的食品安全工作团队。明确了17名协管员、配备70名专兼职网格员，全要素网格通手机38部。网格员负责每天巡查，发现问题，立刻向网格化数据中心报送信息，中心及时转到相关职能部门处理并解决问题。

为网格员赋能，守护“舌尖上的安全 ”

“全市已划分了综合网格5280个、专属网格840个，配备了专兼职网格员超2万名。”扬州市市场监管局食品安全总监洪昊表示，扬州压紧压实属地食品安全管理责任，以乡镇（街道）、村（社区）和基层网格队伍为基础，以市域社会化治理现代化管理平台为依托，以信息化手段为支撑，充分发挥网格员队伍的优势，切实将食品安全的风险隐患排查、科普知识宣传等工作事项纳入基层网格员工作范畴，确保基层食品安全工作有人干、有人管、管到位，形成“县牵头、镇主抓、村协管、格排查”的食品安全监管新格局。（蒋斌 柏玮娜 邱凌）