为切实保障人民群众“舌尖上的安全”，把好早餐第一关，樊城区市场监管局积极响应襄阳市市场监管局开展的“你点我检”早餐原材料食品安全专项抽检工作，以碱面、豆芽、黄酒等常见早餐食材为重点，通过公众参与、科学抽检、异地检测的方式，构建起一道坚不可摧的食品安全防线。

靶向出击，锁定关键。为进一步提高群众食品安全满意度，襄阳市市场监管局面向社会公开征集问题线索，广泛征集消费者意见。碱面、豆芽、黄酒等原材料因在早餐中的广泛使用和高关注度脱颖而出，成为本次抽检重点关注的“明星”食材。樊城区市场监管局米公市场监管所高度重视、积极行动，配合区局抽检股对辖区内的网红面馆、老字号面馆采取不打招呼、直奔现场的方式进行突击检查。7月8日，米公市场监管所对辖区内一桥头陈家面馆、汪大胆牛肉面正在售卖的碱面、豆芽、黄酒进行抽检。

专业操作，确保质量。抽检过程中，樊城区市场监管局联合第三方检测机构，严格按照国家食品安全抽检规范进行操作。抽检人员直奔各大面馆后厨，对碱面的碱度、豆芽的农药残留、黄酒的酒精度及添加剂使用情况进行了全面细致的抽样。每一份样品均经过取样装袋、样品封签、签字确认、拍照备案，确保样品的真实性和可追溯性。同时，执法人员还向经营者普及了食品安全法律法规，提升了其主体责任意识。

异地检测，公正透明。为确保抽检结果的公正性和权威性，此次抽检由具有国家认证资质的第三方检测公司进行检测，所有抽取的样品均被送往武汉进行异地检测。这一举措有效避免地方保护主义和人为干扰，最大程度确保了抽检的独立性和科学性，力求为公众提供一份真实、准确的食品安全报告。后期对抽检中发现的不合格问题，樊城区市场监管局将严格依法依规进行处理，并对相关经营者进行约谈和指导，督促其立即整改，消除安全隐患，坚决做到原因排查到位、问题整改到位、行政处罚到位、信息公开到位。

“你点我检”，不仅仅是一项抽检工作，更是市场监管部门与广大消费者之间的一座沟通桥梁，是食品安全共治共享理念的生动实践。下一步，樊城区市场监管局将不断创新监管方式，加大抽检力度，织密食品安全防护网，让人民群众吃得放心、吃得安心。