6月25日至26日，随州市市场监管局组织开展全市“匠心杯”食品安全快速检测技能竞赛培训班，来自各县市区、随州高新区市场监管局的13名食品安全快检人员经培训后进行了激烈角逐。本次活动分培训及竞赛两个环节，分别就理论知识及技能操作两方面进行培训及竞赛。
精心培训。理论知识培训——以食品安全法律法规，食品快检基础知识及《市场监管总局关于规范食品快速检测使用的意见》文件等内容为重点。技能操作培训——坚持问题导向，结合农业农村部门通报的违法使用禁限用药物、常规农兽药残留超标等突出问题，对相关项目检测流程进行培训。
开展竞赛。理论知识竞赛采用闭卷考试形式，考察理论知识掌握水平。技能操作竞赛抽选农残、重金属、食品中易滥用和非法添加物残留3个快检项目进行快速检测，考察操作的规范性、熟练性、准确性。
经过两项综合评分，最终选拔出个人一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名，优秀奖若干，本次食品快检竞赛有力提升了基层监管人员检测水平。
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