一、为什么要修订《武汉市小餐饮经营许可审查细则》（下称《细则》）
答：原《武汉市小餐饮经营许可审查细则（试行）》系武汉市食品药品安全委员会办公室于2017年6月13日印发，该细则对于保障食品安全、规范小餐饮经营许可，起到了较好的作用。近来，随着进一步推进“放管服”改革，营造更优营商环境的要求，有必要对该细则进行修订。
二、《细则》主要有哪些方面的规定
答：《细则》主要对小餐饮经营者的选址、人员、制度、场所设置、布局、分隔、卫生、设施设备等方面作出规定，在上位法的指引下，以保障食品安全为宗旨、从实际出发、注重可操作性。
三、本细则与《省市场监管局关于在小餐饮经营许可中全面推行告知承诺制的通知》（鄂市监餐饮函〔2021〕 60 号，下称《通知》）是否冲突
答：不冲突。《通知》规定，一是许可事项直接关系他人重大利益的，不适用告知承诺制；二是对以告知承诺方式取得小餐饮经营许可的经营者，市场监管部门应在接到审批部门推送许可数据后 30 个工作日内对其实施监督检查。本细则是对审查中的具体问题提出要求，与《通知》并不冲突。
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