办教育最忌急功近利，需要有种“耐得住”的精神。“小龙虾学院”朝着培养与市场紧密结合的专业技能人才的方向坚持走下去，踏实干下去，除了敢于创新的勇气，不惧怀疑的坚韧也殊为可贵。

“嗞啦、嗞啦——”实训课堂上，一盘红灿灿的油焖大虾出锅啦！接过掌勺学生喻大双递来的筷子，夹起一只小龙虾，嘿！香辣可口，忍不住再来一只。江汉艺术职业学院饮食文化学院执行院长李加红介绍说，在“小龙虾学院”每个学生都要学会油焖、蒜蓉、清蒸、酱卤等几十种小龙虾烹饪手法。他坦言，眼下各种参观接待已经让他们应付不过来了。

“小龙虾学院”的确太火了。它的走红，表面上看是因为今年全国两会期间，潜江市市长龚定荣的大力推介，实则是在于它把准了国家大力发展职业教育的大方向，办学特色鲜明，紧密对接了市场需求。从社会评价态度的转变看，“小龙虾学院”的走红，还与其“耐得住”的韧劲有关。

“小龙虾学院”起初是备受质疑的。2017年，江汉艺术职业学院开办小龙虾学院，设置小龙虾方向的大专生。此消息一出，引发巨大争议，质疑之声四起，“小龙虾专业”成为很多网民批评的“奇葩专业”。一些专家痛斥小龙虾学院“辱没斯文”，更有媒体评论直言此举是挂羊头卖狗肉，质疑“将来这些学生如何具备就业竞争力？”一个新生事物，一个“独一份”的二级学院，面对汹汹舆论，存废难测。
所幸，潜江市有关部门和学校方面都没有动摇，妥协的办法就是改了个名字——把“小龙虾学院”改为“饮食文化学院”，继续埋头钻研教学。经过两年时间的沉淀，“小龙虾学院”两个年级的在校生，还没毕业就全部被“预定一空”，主要流向餐饮企业、物流公司和交易市场，“平均年薪十多万，多的可达几十万”，既能实现自我价值，也能满足市场需求。随着“小龙虾学院”毕业生供不应求，舆论风向也为之一变，为之点赞喝彩者众。

“十年树木，百年树人。”办教育最忌急功近利，需要有种“耐得住”的精神。“小龙虾学院”朝着培养与市场紧密结合的专业技能人才的方向坚持走下去，踏实干下去，除了敢于创新的勇气，不惧怀疑的坚韧也殊为可贵。建设制造强国，锻造大国工匠，都需要有种“耐得住”喧嚣浮华，干一行爱一行钻一行的韧劲。于整个社会而言，对新生事物的评价也不妨多些宽容，保持“耐得住”的审慎。很多新生事物，局外人不了解实际情况，难免批评质疑，要是耐不住，顶不住，就很可能前功尽弃。批评质疑很容易，对不太了解的事情静静观察的理性却很稀缺。尊重不同领域、不同行业的专业性，才不会挫伤了人们创新创造的积极性。

与发达国家相比，与各行各业对技术技能人才的要求相比，我国职业教育还明显滞后。“小龙虾学院”用两年时间就自证了实力，成了众多媒体频频点赞的“网红”，成了参观者“人满为患”的明星学院，不失为一个成功的范例。但也要看到，今日红红火火的“小龙虾学院”，依然需要保持“耐得住”的秉性，扎扎实实办好教育，让学生学有所成，学有所用，避免在鲜花掌声中迷失了方向。

李加红对本报评论员说，他们还是希望把名字改回“江汉艺术职业学院小龙虾学院”。其实，改不改名字不重要。不改初心，沉淀下来，坚持把对的事情做好才是关键。