本报讯 记者胡美兰 发自河南 5月16日，第十七届中国（漯河）食品博览会在河南漯河开幕。同期，2019年一季度全国食品工业经济运行暨食品产业发展报告发布会举办。会上，中国食品工业协会行业信息部主任张京玉介绍，今年前3个月，全国规模以上食品工业完成利润1833.3亿元，同比增长14.8%，实现营业收入23056.0亿元，同比增长7.5%。经测算，食品工业完成工业增加值占全国工业增加值的比重11.9%，对全国工业增长贡献率达14.1%，拉动全国工业增长0.9个百分点。

张京玉介绍，2019年一季度食品工业生产运行情况呈四大特点，一是工业生产有所加快。一季度全国规模以上食品工业企业36358家，完成工业增加值同比增长8.2%，较上年全年加快1.9个百分点，比全国工业高1.7个百分点。若不计烟草制品业，工业增加值同比增长5.9%。二是市场活跃，产销衔接良好。受传统节假日消费习惯的影响，一季度，消费市场繁荣，消费模式不断创新，消费升级势头不减，食品工业产销衔接达到较高水平，产品销售率为100%，较上年同期增长0.3个百分点。从全国24种主要食品产量来看，20种食品产量增长，4种食品产量下降。产量增长在10%以上的有冷冻饮品、糖果、罐头；产量有所下降是葡萄酒、鲜冷藏肉、果汁和蔬菜汁饮料、发酵酒精。三是食品消费价格涨幅略有扩大。一季度，CPI比去年同期上涨1.8%，食品消费价格上涨2.2%，较去年全年涨幅扩大0.4个百分点，影响CPI上涨约0.45个百分点。今年春季鲜菜上市量略有不足，价格上涨6.9%；鲜果市场供应偏紧，价格上涨6.1%；受去年下半年非洲猪瘟疫情影响，猪肉消费量有所下降，生猪出栏量也下降，供给减少，猪肉价格在环比连续两个月上涨的拉动下，3月份猪肉价格同比上涨5.1%，但一季度平均仍下降1.2%；粮食和食用油等其他食品价格基本稳定，其中粮食价格上涨0.5%，食用油价格下降0.3%；酒类价格涨幅1.8%。从出厂价格来看，一季度食品出厂价格上涨0.9%。主要行业的出厂价格分别是，农副食品加工业上涨0.7%，食品制造业增长1.3%，酒、饮料和精制茶制造业增长0.9%，烟草制品业增长0.7%。四是工业产品出口增速缓慢。一季度，规模以上食品工业实现出口交货值818.9亿元，同比增长4.9%，与全部工业4.8%的增速比，高出0.1个百分点，其中3月份完成出口交货值307亿元，同比增长8.7%。一季度，全国固定资产投资（不含农户）10.2万亿元，比上年增长6.3%。制造业投资增长4.6%。食品工业固定资产投资增速与上年相比2增2降，处于较低水平。