完美体育·(中国)官方网站讯（宁建鹏） 7月17日上午，安阳市市场监督管理局局长马红宾、食品总监焦亚军带领安阳市市场监管局食品流通安全监管科有关工作人员对安阳市流通环节冷库经营和冷藏冷冻食品监管情况进行专题调研。北关区、殷都区市场监管局等相关领导参加调研。
马红宾一行在沃森物流港调研
马红宾一行先后到安阳市沃森物流港和蓝天蔬菜批发市场，对市场内大型食品冷库和食品商户自建冷库进行了实地调研。在沃森物流港，抽查了两座冷库的冷冻食品、冷冻肉品和进口肉品标示标签、贮存情况，冷库运行及进出库运行登记情况；抽查了一家鸡肉经营户，查看了经营户自建冷库内冷冻鸡肉贮存情况，查看了鸡肉的标示标签、进货查验情况。并对商户进出库电子台账软件运行情况进行了详细调研。马红宾一行现场组织了市场开办者、管理人员、商户代表座谈会，听取情况介绍和意见建议。
马红宾一行现场组织市场开办者、管理人员、商户代表座谈会
马红宾对市场开办方较好落实食品安全主体责任和义务等好的做法给予了充分肯定。他指出，市场开办方存在食品安全制度不够完善、执行不到位、入库查验义务执行不到位、未建立进出库登记台账及进出库脱冷等食品安全问题。马红宾要求，市场监管部门要进一步督促指导市场开办方落实好主体责任和义务，加强对入场商户资质的管理和入库食品的查验，开展食品安全自查、杜绝来源不明或不合格食品进入市场（冷库）等。
马红宾现场指导工作
在蓝天蔬菜批发市场，马红宾一行随机抽取了一家牛羊肉经营户，对其自建冷库进行了查看，发现该经营户现场无法提供食品经营许可证，环境卫生较差，熟肉制品随意堆放，冷库内的生鲜肉品无法提供合法有效的检验检疫证明，进销货记录不完善等诸多问题。马红宾当场责令殷都区市场监管局对该户开展进一步的深入监督检查，对其违法违规行为进行立案查处，并将查处情况及时上报安阳市市场监管局。
马红宾强调，食品流通环节是保证食品安全的重要环节，冷库经营是食品流通监管工作的重点和难点，是事关食品安全大局的重点行业之一，加强对流通环节冷库的监管，可以起到“把住源头、强化自律、规范市场”的良好效果。
马红宾要求，全市各级市场监管部门要切实肩负起食品安全监管的历史使命，加大对冷库的监管力度，监督指导冷库市场开办者必须全面落实好食品安全主体责任，建立完善落实好各项食品安全管理制度，建立健全食品安全组织机构并保证运行，加强对商户进出库食品的安全管理，加强对进出库冷链运输的控制等。
马红宾指出，各级市场监管部门还要搞好宣传教育，强化对各类冷库所有者、经营者及冷藏冷冻食品经营者的行政指导，把法律法规的有关要求宣传贯彻到每一户经营者，要积极与畜牧局、公安局等部门协作，积极研究和探索加强冷库监管的长效机制，落实好监管责任，消除食品冷库安全隐患，保障全市人民群众“舌尖上的安全”。
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