完美体育·(中国)官方网站讯（黄艳芳 封梅康 刘燕新） 2024年高考期间，肇庆市德庆县市场监管局采取多项措施，强化食品安全监管，积极消除食品安全隐患，期间未发生食品安全事故，切实为高考师生“保驾护航”。

考前检查 图片来源：德庆县市场监督管理局

提前介入强监管。一是召集两家考点食堂所有从业人员开展食品安全知识培训，向从业人员详细讲解健康管理、进货查验、食品贮存、加工操作、烹饪分餐、专间管理、食品留样等关键工作要求，有效提高从业人员操作规范水平。二是会同学校，广泛开展食品安全知识宣传教育，引导考生科学消费、健康饮食、文明就餐，不食用生冷不洁食品，不购买、不食用路边无证照食品摊点食品；外出就餐或者网上订餐时，选择证照齐全、环境整洁、量化分级高的餐饮服务单位，进一步增强考生食品安全意识和自我保护能力。

开展食品安全知识培训 图片来源：德庆县市场监督管理局

全面排查防风险。一是累计出动执法人员40多人次，对高考考点食堂及考点周边食品经营单位开展考前全覆盖监督检查，督促相关单位严格落实食品安全主体责任，全面排查风险隐患并落实整改，规范记录食品安全管理档案资料。二是充分运用“互联网+明厨亮灶”智慧监管系统，加大考点食堂“线上”巡查频次，人防、技防双管齐下，实现食品安全保障“二十四小时不打烊”。

高考期间驻点检查 图片来源：德庆县市场监督管理局

全程驻点保安全。高考期间，德庆县市场监管局派出4名执法人员“早午晚”全程驻守两个考点食堂，对食品采购、食品加工过程、食品留样、餐饮具清洗消毒等实施全方位、全过程现场监管。对食品原材料开展快速检测，共快检45批次，结果均为合格，有力保障广大师生饮食安全。