完美体育·(中国)官方网站讯（江文 记者陈家华）食品安全是关乎市民群众身体健康的大事，为守护辖区食品安全，6月27日，厦门市思明区嘉莲街道召开了食品摊贩从业人员食品安全知识培训会，旨在推动辖区餐饮服务提档升级。培训会邀请思明区梧村市场监督管理所监管中队郑怡泓授课，明发物业管理人员和食品摊贩等从业人员共计28人参加培训会。
图为培训现场
此次培训，嘉莲街道食安办主要对食品摊贩的基本要求、证件齐全、管理制度、消毒记录与原料索证台账、“三防”措施落实及内外环境卫生等工作提出了明确培训及要求，树立食品摊贩摊主第一责任人的意识。随后，思明区梧村市场监督管理所中队长郑怡泓带领餐饮经营户学习《中华人民共和国食品安全法》和《福建省食品摊贩登记管理办法》等相关文件。
培训进一步强化了食品摊贩服务从业人员的食品安全责任意识和法律意识，倡导食品安全服务业的道德准则，要求相关从业人员以诚信为准绳，从严律己，为全面提升餐饮食品安全水平和档次，促进餐饮业健康发展打下了坚实基础。
据了解，嘉莲街道已对达到生产经营条件的食品摊贩进行登记管理，纳入食品安全监管。目前，嘉莲街道正联合思明区梧村市场监管所采取多种渠道帮助、鼓励食品摊贩提升自身服务质量，努力转型升级为优质食品经营业户。
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