完美体育·(中国)官方网站讯（记者朱定荣）近期，柘荣县市场监管局积极响应严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动的号召，加强对肉制品生产企业（小作坊）的监管工作，旨在规范行业行为，确保居民食用“放心肉”。
在专项检查中，执法人员通过实地查看、查阅资料和现场询问等方式，重点关注原辅料仓库、生产车间和成品库等核心地点，以确认肉制品生产企业（小作坊）是否贯彻食品安全主体责任，卫生标准是否合格，是否存在食品添加剂超范围、超限量使用以及非法添加非食用物质等情况。此外，还重点审查原料猪肉是否经过检验检疫，是否存在使用其他畜禽产品冒充牛（羊、驴）肉制品等掺杂行为。
截至目前，共检查了1家生产企业和15家小作坊，发现了6个问题，包括生产过程台账不完整、消毒设备不齐全等。市场监管局已要求相关企业限期整改，并将进行跟踪检查。同时，市场监管局要求所有相关企业（小作坊）切实履行食品安全主体责任，按照风险管控清单要求，执行“日管控、周排查、月调度”机制。
接下来，柘荣县市场监管局将进一步加强行风建设，通过监管执法一体化工作机制，持续加大对肉制品生产经营主体的日常监督检查力度，规范从业者的行为，维护肉类产品的质量安全，确保人民群众“舌尖上的安全”。这一系列行动旨在保障居民的饮食安全，为食品市场创造安全可靠的消费环境。
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