欧洲杯赛事如火如荼，酒吧、餐吧成为球迷们相聚的热门场所。19日晚，厦门市食安办组织厦门海关和市市场监管局执法人员开展了夜间突击执法检查，保障饮酒安全。

“酒狸”音乐餐吧：

卫生有隐患 进货凭证与实际销售批次不符

此次检查是市市场监管局与厦门海关签署的食品安全监管战略合作备忘录下的具体行动，以“月月十九查酒”行动为契机，重点检查酒吧内售卖的进口酒类。执法人员随机突击检查位于航空古地石广场的“酒狸”音乐餐吧和“百川”酒吧。

“酒狸”音乐餐吧销售特色酒、洋酒、精酿啤酒等多种酒品。执法人员抽查了店内员工的健康证，发现缺了4份。店内负责人表示，4名员工的健康证正在办理中，并提供了本月17日办理的相关证明。

执法人员检查发现，店内数十箱啤酒存放不规范——离地却未离墙，蓝妹啤酒连着纸箱放进了冷藏柜；精酿啤酒售卖区环境存在卫生隐患，门窗处于开放状态；数十个已清洗消毒的扎啤杯保洁不到位，暴露在空气中；售卖区附近是未做隔离的办公区，放有电脑、打印机、烟灰缸、箱装啤酒等，容易造成交叉污染。

部分酒品进货凭证与实际销售批次不符。执法人员随机抽取了一瓶“麦卡伦蓝钻12年单一麦芽苏格兰威士忌”，店内负责人提供了供应商营业执照、入境货物检验检疫证明等材料，但生产批次信息与抽查啤酒不一致。

“作为酒类销售者，必须严格履行进货查验义务，确保酒类商品可溯源；啤酒要离墙离地储存，防止受潮；清洗消毒后的扎啤杯需要在保洁柜存放，办公用品要与售卖区做隔离。”执法人员现场开具监督检查意见书，对于存放和售卖过程中的食品安全管理不规范问题，要求商家限期整改，并表示将“回头看”，确保问题得到彻底解决。

“百川”酒吧：

进口酒进货票据齐全 箱装啤酒储存高度不足

“百川”酒吧售卖鸡尾酒、精酿啤酒、威士忌等多种酒品。店内负责人称，欧洲杯直播期间是消费高峰期，客人比平时多了约两成。

执法人员检查发现，店内4名员工的健康证正在办理中，其他员工健康证在有效期内。随机抽取的两款进口啤酒，中文标签符合要求，店内负责人能提供相应的入境货物检验检疫证明和进口货物报关单。

店内箱装啤酒虽然离地，但高度不足10厘米。执法人员要求店内尽快调整，以满足防潮要求。

市食安办相关负责人表示，欧洲杯期间是酒类销售旺季，近期高温高湿天气给食品安全带来较大风险隐患，球迷朋友应选择正规、卫生的酒吧餐吧进行消费，保障自己的饮食安全。同时呼吁广大酒吧餐吧经营者加强自律，落实食品安全主体责任，为消费者提供安全、健康的餐食饮品和就餐环境。（高金环 黄煜）