完美体育·(中国)官方网站讯（记者陈家华）为切实保障高考期间食品安全监管工作，思明区市场监管局全面部署、严格监管、广泛宣传，多措并举扎实做好高考期间食品安全保障工作。

全面部署，细化落实主体责任

思明区市场监管局迅速行动，联合区教育局召开2024年思明区教育系统中、高考学校食品安全工作部署会，细化责任分工，进一步提升思想认识，拧紧思想发条，确保工作有序开展。

开展专题培训，针对监管执法人员，进一步强调监管重点、要点以及各项纪律要求；针对就餐点餐饮负责人，要求其落实“日管控、周排查、月调度”工作制度，牢牢把握人、物、环境等关键环节，落实安全主体责任。

严格监管，强化风险隐患防控

强化校园及周边区域重点监管。市局领导带队前往辖区部分高考考点食堂听取高考准备工作情况，并进行食品安全督导检查，保障考生“舌尖上的安全”。区所联动，线下抽调业务骨干，对辖区4个高考考点食堂实行驻点食品安全监管，加大辖区高考考点周边巡查力度，全面摸排高考考点、校内超市（小卖部）及周边宾馆、酒店、餐饮店、食杂店等食品经营单位，以“安全、营养，兼顾食品感官性状，易于消化吸收”为原则，督促食品经营单位严格审核高考期间的菜谱，严控食品及原材料采购供货渠道，严把质量验收关。派出快检车开展食品安全快检工作全覆盖，保障供餐安全。

图为检查现场

强化“互联网+”智慧监管。高考期间，线上充分发挥“互联网+明厨亮灶”平台智慧巡查功能，安排专人按照“死盯、死看、死守”的原则，全方位严格监管高考考生供餐食堂；通过“入市必登”平台，严防三无产品、未经检测或检测不合格食品流入市场，实现源头可溯、去向可追、风险可控。

强化24小时值班值守全程监管。严格落实高考期间值班值守和重大事项报告制度，安排专班24小时值班值守，做好高考期间的舆情监测和食品安全突发事件的应对准备工作，切实做到反应灵敏、响应迅速、处置有效、上报及时、确保高考期间食品安全保障工作万无一失。

广泛宣传，深化食品安全理念

开展食品安全知识宣传教育，结合季节气候，做好中、高考期间消费提示警示，普及食品购买、加工和贮存等食品安全科学知识，引导广大考生和家长优先选择证照齐全、环境清洁、管理水平比较高的餐饮服务单位就餐，远离生冷食品、不洁食品、剩菜剩饭和过期食品，形成科学健康、杜绝浪费的良好习惯。

截至6月6日，共检查学校食堂及校园周边食品经营户、酒店合计147家次，现场开展指导规范，确保高考考生吃得放心，吃得健康。下一步，思明区市场监管局将继续加强中、高考期间食品安全监管工作，为广大考生提供安全的饮食环境，让考生们“食”健康、“食”无忧。