完美体育·(中国)官方网站讯（赵濯琳 记者陈家华）小厨师们穿戴整齐，互相配合，煎炒烹炸，一丝不苟。咸香扑鼻的京酱肉丝、鲜美辛辣的剁椒鱼头、酱香四溢的热干面……这些各具特色的菜品，均出自厦门市蔡塘学校七年级学生之手。原来，为培养学生在日常生活中“自己动手，丰衣足食”的劳动意识，提升学生的实践能力与创新思维，增强食育理念，11月22日，中共厦门市蔡塘学校总支部委员会举办第三届“食悦杯”家务劳动技能大赛。原厦门市人民政府副市长、市教育基金会董事长潘世建，厦门市湖里区教育局德育科科长安柯，厦门市旅游协会书记、市烹饪协会名誉会长汪沂增，厦门市团餐供应链协会秘书长廖学京，厦门市蔡塘学校校长丁敏健、副校长陈婷，湖里区多家食品企业负责人出席本次活动，本次活动还特别邀请家长代表现场观赛。

比赛现场 图片来源：厦门记者站

比赛分四阶段进行，首先是“洗洗涮涮”环节，参赛选手需在10分钟内将沾有油渍、笔墨、灰尘的校服清洗干净，评委通过校服洁净程度、晾晒平整度等进行评分。第二赛段起，考验学生的烹饪能力，参赛选手需统筹资源、通力合作，每班选手需完成两荤一素的菜品，每道菜限时15分钟。第三赛段，要求每班指定两名学生，现场烹饪一道家乡特色小吃。据了解，蔡塘学校有众多的外来员工随迁子女，来自全国400多个县。“家乡特色小吃”赛段给予学生充分的自由发挥空间，鼓励学生通过烹饪菜品，展现家乡风采。最后，由蔡塘学校食堂主厨现场教学，详细讲述地方特色美食“厦门伊面”的制作方法，各班派学生上场操作，评分最高者获得“好学徒”称号。

比赛现场 图片来源：厦门记者站

值得一提的是，本次比赛中，登场参赛的选手由与会嘉宾随机抽取号码决定，在场的729位学生都有被抽中参赛的可能性，真正考验学生的家务活动综合能力。

比赛现场 图片来源：厦门记者站

蔡塘学校校长丁敏健表示:“今年是‘食悦杯’家务劳动技能大赛举办的第三年，竞赛自初创以来便受到上级主管部门的重视与支持。本届竞赛在选手抽取、食材获取等方面都做了创新，给予学生更广阔的自主发挥空间。”据悉，在前两届比赛中，参赛学生所做菜品是固定的，学校直接将相同的食材提供给参赛学生。而此次比赛，厦门禾堂餐饮企业管理有限公司在现场特别设置了“禾堂爱心超市”，超市设有五元洗衣用品区、五元调味品区、二十元荤菜区、五元蔬菜区等。在这里，参赛学生需用学校统一发放的书签来换取食材。丁敏健介绍道：“我们给每班发放20张书签，每张书签相当于5元钱的购买力，参赛学生需要统筹协作，用这‘100元’买到合适的洗衣用品、两荤一素菜品所需要的食材，买什么食材、做什么菜品，完全交给学生决定。如果有学生在第一步开销太大，就会直接导致同组选手买不起菜。如何节省开支，合理规划预算，这是每个人现实生活中都会遇到的问题。通过这种方式让比赛更接近实际生活，培养学生的自理能力与协作能力。”

比赛现场 图片来源：厦门记者站

比赛中，各与会嘉宾到厨台区域与学生沟通互动，并在菜品制作完毕后进行品尝，现场热闹非凡。厦门市团餐供应链协会秘书长廖学京说：“团餐供应企业在将食品配送给学生们的同时，也希望学生能真正了解到每一餐的膳食营养搭配知识，切身体会烹饪过程，只有亲身参与劳动，才更能了解到粮食的可贵，在今后的生活中避免餐饮浪费。”

在全程观看本场竞赛后，蔡塘学校七年九班学生家长邱女士表示：“这次的活动能让孩子真正参与家务劳动，对生活有更真切的感受。我还是很希望孩子可以参与其中的，但最后他没有被抽中，其实他会做的菜不多，所以他昨天还很紧张，未来我们家长会鼓励他去承担一些家务，与学校形成合力，培养孩子的独立自主能力。”