完美体育·(中国)官方网站讯（记者朱定荣）为进一步加强流通环节肉类产品的食品安全监管，近日，长汀县市场监管局联合县农业农村局、公安局、城市管理局分两路共5个检查组，对全县肉类市场开展专项整治。专项检查主要检查经营者销售的猪肉是否有动物检疫合格证明、是否有“两证两章”。要求经营者强化自律意识，严格落实食品安全主体责任，严格进货渠道，坚决杜绝未经检疫、来源不明的“白条肉”“问题肉”流入市场。此次专项行动共检查肉类经营户30户，发现大同镇某经营户销售的猪肉涉嫌未经检验检疫，执法人员依法立案调查并现场扣押了涉嫌未经检验检疫的猪肉。
为确保市民吃上放心肉，长汀县市场监管局加强了对肉类市场的监督管理。一是加大监督抽检力度，2023年3月对流通环节牛肉抽检10批次，2023年12月，对流通环节牛肉抽检9批次，全年共抽检19批次，抽检结果均符合国家标准，暂未发现牛肉注水情况。2024年计划继续对全县各大市场牛肉摊点售卖的鲜牛肉进行监督抽检，严格查处销售水分含量超过食品安全标准限量的违法行为。二是加大执法力度，2023年来共联合县公安局、城市管理局开展猪肉市场专项检查2次，检查市场5个，猪肉经营户80家次，立案查处5起，有力震慑了经营未经检验检疫肉制品的违法行为。三是加大宣传力度，签订《严禁采购来源不明生猪 严禁采购、经营未经检验检疫合格猪肉及产品承诺书》及《牛肉诚信经营承诺书》168份，发放宣传资料200余份。引导经营户增强主体责任意识，鼓励消费者参与监督，发现问题及时向监管部门反映，共同维护肉类市场经营秩序。
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