完美体育·(中国)官方网站讯（杨双喜 记者陈家华）日前，为期两个月的甲骨文文化节已经拉开序幕。为保障参与活动的市民、游客在享受美食的同时吃得安全、吃得放心，厦门市思明区中华街道食安办、中华市场监管所积极强化监管举措，坚持“提前介入、风险防范、突出重点、保障安全”的原则，深入中山路步行街甲骨文文化节活动现场，开展食品安全保障工作，全力护航甲骨文文化节活动食品安全。

检查现场 图片来源：厦门市思明区中华街道食安办

提前指导，落实主体责任。活动前，中华街道食安办、中华市场监管所提前与主办方对接，掌握参与活动的餐饮单位数量、饮食种类和活动预计承载游客人数等相关情况，对入驻的食品摊位逐一摸底排查，同时宣传食品安全注意事项，要求严格落实入场食品、饮品索证索票制度，严防不合格食品现场销售。并对参加活动的餐饮单位开展食品安全专题培训，进行登记备案。召开约谈，组织经营主体签订《食品经营者食品安全承诺书》及《经营者食品安全责任告知书》，规范入驻经营户资质，为食品安全保驾护航。

检查现场 图片来源：厦门市思明区中华街道食安办

迅速反应，提升消费体验。中华街道食安办与中华市场监管所联动合作，专门制定《食品安全事故应急处置预案》，切实做好食品安全应急处置。密切关注美食节食品安全动态，进一步畅通消费维权通道，通过引导关注食安公众号等方式，鼓励群众监督食品安全工作，营造文明有序、安全放心的食品安全氛围，形成食品安全社会共治格局。针对消费者反映的食品安全问题迅速出击，确保市民群众放心享受“舌尖上”的美味。

宣传引导，保障安全。中华市场监管所执法人员深入美食节现场，重点查看食品质量、购销台账、索证索票、从业人员健康证、操作流程等重要环节，并对各摊贩所销售的食材、调味料等进行随机抽取并开展快速检测，共检测样品30批次，检验合格率100%。对销售的食品手续不完备、进货查验等制度落实不到位的摊贩，责令其下架相关食品。中华街道食安办、中华市场监管所在现场设立消费投诉举报处，发放食品安全知识宣传手册及宣传单100份。在普及食品安全相关知识的同时，保障活动圆满结束。

接下来，中华街道食安办、中华市场监管所将继续做好食品安全保障工作的同时，积极关注食品安全消费投诉事件，做到消费投诉事事有回音，件件有落实，共同护航食品安全防线。