完美体育·(中国)官方网站讯（李若琳 记者陈家华）以“尚俭 崇信 尽责 同心共护食品安全”为主题的食品安全宣传月活动正在火热进行中，漳州市龙海区市场监督管理局联合区教育局一起开展校园食堂“探店”活动，深入了解学校师生用餐情况，及时发现和防范食品安全风险，进一步强化了校园食品安全主体责任落实，营造了校园食品安全社会共治的良好氛围。

检查现场 图片来源：漳州市龙海区市场监管局

12月13日，龙海区市场监管局与区教育局的工作人员一起到龙海区第二实验幼儿园、实验小学紫云校区，与同学们共同用餐。陪餐过程中，工作人员认真核对当餐菜单和所供餐食情况，从食品安全、餐食口味、营养搭配等方面进行客观评价，要求学校食堂要注重营养均衡和餐食搭配多样化，做好反浪费宣传工作。

餐后，工作人员近距离参观了幼儿园的后厨并开展现场督查，将检查情况和收集到的意见建议反馈学校食品安全负责人并提出工作建议，对检查中发现的问题督促整改闭环。“陪餐式”监管是市场监管部门探索校园食品安全共建共治的有力举措，沉浸式亲身体验在校学生用餐感受，第一时间掌握学校食品安全风险和监管信息，更直接更有针对性地对学校的食品安全进行监管，形成食品安全共建共治的良好局面。

与此同时，为推进省纪委监委的中小学配餐及食堂食品安全问题“点题整治”工作，12月14日，龙海区市场监管局联合区教育局开展八闽校园食安“点题整治 你我同查”大检查，邀请了政协委员、学生家长代表、媒体记者等20余人走进龙海区第一中学食堂后厨，全流程开展现场督查。

记者了解到，龙海一中食堂具备较完善的“双总监”食品安全管理体系、4D小组组织架构、校园食安文化墙展示及“互联网+明厨亮灶”系统。检查中，执法人员依次走进毛菜间、调料库、冰箱间、蔬菜加工间、主食库、烹饪间、消毒间，重点查看了证照公示、从业人员健康管理、食品原料进货查验、加工制作、餐饮具清洗消毒、食品添加剂使用、后厨环境卫生、制止餐饮浪费、“日管控、周排查、月调度”落实等情况。对检查中发现的问题，市场监管人员现场提出整改要求，对如何落实食品安全主体责任给出了具体指导。

本次“点题整治 你我同查”检查活动，不仅让公众更深入了解食品安全状况，从食品安全的旁观者变身为食品安全的参与者、见证者和监督者，也进一步压实学校食堂主体责任，营造校园食品安全共治、共建、共享的良好氛围，共同筑牢校园食品安全防线。