完美体育·(中国)官方网站讯（魏清心 赵濯琳 记者陈家华）为切实做好校园食品安全守护行动，全面落实食品安全企业主体责任和属地部门管理监督责任，推动“点题整治”工作见实见效，近日,厦门市海沧区市场监管局联合区教育局、区卫健局等多部门组织召开海沧区校园食品安全管理工作培训会。海沧区各学校分管领导、食品安全总监、食品安全员共300多人参会。

会议现场 图片来源：厦门市海沧区市场监管局

海沧区市场监管局副局长何铁峰现场发表讲话，要求辖区各学校食堂深入开展餐饮质量提升行动，对食品安全问题自查自纠，并以问题为导向，认真整改，严格落实食品安全主体责任。此外，海沧区市场监管局食品科负责人庄燕雄现场对辖区内21家获评“营养健康食堂”的学校进行表彰通报。

会议现场 图片来源：厦门市海沧区市场监管局

会上，海沧区市场监管局、教育局、卫健局分别针对市、区两级对2023年度校园及周边检查考核情况进行点评分析。三部门还立足各自领域开展食品安全面对面培训，指导各校园食堂对标对表落实整改，形成闭环，严格执行国家市场监管总局60号令，落实食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制。

厦门市教育事务受理中心副主任医师张艺玲以“抓好制度建设 守卫校园安全”为主题开展学校食品安全主体责任培训，针对教育部食品安全检查工作中的10项评价指标进行清晰、详细的介绍，提醒与会人员严格落实食品安全主体责任，守护在校师生食品安全。

厦门市疾控中心主管医师华洋静玲开展学校食堂营养健康培训，从新版本中国儿童膳食宝塔出发，提醒各校注重膳食合理搭配，保障食物种类齐全、数量适宜、比例合适，并进行合理的烹调加工。同时，她重点介绍了春秋季学校营养健康检查工作中发现的可推广、可复制的先进经验，供与会人员学习借鉴。

另外，海沧区市场监管局余林淇介绍了校园食堂食品安全管理的相关注意事项，从信息公示、员工健康证明、食品贮存、食品留样等方面出发，聚焦实际检查中发现的各类问题，提醒各校在实际操作中引以为戒，筑牢食品安全防线，守护师生“舌尖上的安全”。 

接下来，海沧区市场监管局将对标对表，对辖区各校进行更严格、更全面的摸底调查与实地检查，持续增强监管力度，进一步落实“点题整治”工作要求，严把食品安全关。