完美体育·(中国)官方网站讯（黄毅超 宋天佑 记者陈家华）为贯彻落实福建省市场监管局、厦门市场监管局关于“互联网+明厨亮灶”的部署要求，厦门市思明区市场监管局在厦门市市场监管局的指导下，积极推进网络餐饮“互联网+明厨亮灶”工作，以万象城商圈为试点，率先建成厦门市首个餐饮“互联网+明厨亮灶”智慧监管食品安全示范商圈。

活动现场 图片来源：厦门市思明区市场监管局

近日，思明区市场监管局举行网络餐饮“互联网+明厨亮灶”示范商圈授牌仪式，对“万象城”示范商圈以及3家“互联网+明厨亮灶”示范商户进行授牌，厦门餐饮协会，饿了么平台，中国电信厦门分公司，万象城运营部、万象城“互联网+明厨亮灶”餐饮服务单位，“互联网+明厨亮灶”在建商圈代表等近百人参加活动。

授牌仪式上，饿了么平台“小蓝心”运营负责人、中国电信厦门分公司有关负责人分别对“数字食安新服务体系”工作成果进行介绍，并分享“互联网+明厨亮灶”建设情况。思明区市场监管局介绍“互联网+明厨亮灶”示范商圈建设经验和成效。参会人员同时前往示范商户现场观摩，讨论交流如何更好提高食品安全工作质效。

互联网+明厨亮灶是通过视频监控和互联网技术，对餐饮单位后厨进行实时直播，消费者可实时通过互联网或手机APP查看厨房环境卫生、食品加工操作情况。示范商户之一的“宴遇”餐厅品牌负责人杨晓婷表示，商圈每个月会进行食品安全管理检查，检查结果在店长会上进行评比、晾晒，对食安优质商户给予资源倾斜。餐厅将继续落实好食品安全各项制度，将“互联网+明厨亮灶”打造成吸引客流的优势。

据悉，目前思明区已实现对公办学校食堂、医院食堂、养老机构食堂、重点餐饮服务单位的“互联网+明厨亮灶”智慧监管100%全覆盖，通过“线上+线下”一体化监管，切实保障消费者“舌尖上的安全”。思明区市场监管局将继续在全区推广“互联网+明厨亮灶”，让食品安全“肉眼可见”，同时指导有关餐饮店发挥示范带动作用，以点带面促进辖区食品安全工作取得新成效。