完美体育·(中国)官方网站讯（许文超 记者朱定荣）为进一步加强“开学季”学校食堂食品安全监管工作，有序推动食品安全“两个责任”落实，切实保障广大师生身体健康和饮食安全，长乐区市场监督管理局立足职能、迅速响应，积极开展秋季学校食品安全专项整治。
执法人员以学校食堂和校外供餐集体用餐配送单位为重点对象，围绕科学防控安全风险、严查查验进货原料、规范食品加工行为，全面推行学生集体用餐配送单位“明厨亮灶”、提升食品安全管理水平及推进食品安全责任保险制度等方面进行全面细致的检查。同时要求学校食堂管理人员要严格落实食品安全“两个责任”及“日管控、周排查、月调度”工作机制，在日常工作中认真梳理排查后厨操作间存在的薄弱环节，制定风险管控清单，强化食品安全风险隐患自查自纠，筑牢学校餐饮“安全防线”。
在检查过程中，执法人员督促学校要注意避免原材料浪费使用和过期使用，还通过张贴倡导节约海报、引导和教育师生树立粮食节约意识，自觉践行“光盘行动”，建立文明餐桌，自觉制止餐饮浪费行为。
截至目前，共出动执法人员318人次，检查学校食堂、校园周边、供校食品生产经营单位253家次，立案查处食品安全违法案件5起，下达责令整改通知书11份，均已整改完成，已完成125家学校食堂接入“阳光餐饮”平台。下一步，长乐区市场局将持续加强大学校园食品安全监督工作，压实压紧食品安全主体责任，规范校园食堂食品安全管理模式，加大宣传力度，努力为师生营造一个安全、和谐、健康的用餐环境。
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