完美体育·(中国)官方网站讯(李若琳 记者陈家华)近日,随着2023年秋季新学期的到来,漳州市龙海区以创建国家食品安全示范城市工作为基准,切实加强学校食品安全工作,全力推进校园食品安全“点题整治”行动。
检查现场 图片来源:漳州市龙海区市场监管局
此次校园食堂专项检查,龙海区市场监管局与教育局人员针对操作要点部位,开展全流程督查检查工作,遇到问题,当场整改,重点核查实施食品安全风险管理、“日管控、周排查、月调度”工作制度落实和学校的食品安全管理情况,包括食堂环境卫生、从业人员健康管理、食品原料采购和贮存、餐饮具及工用具清洗消毒、食品加工制作、食品留样、“明厨亮灶”等各个环节,要求学校进一步落实食品安全主体责任,完善好食品安全管理体系,坚持齐抓共管,切实履行好主体责任、监督责任、属地责任,筑牢食品安全底线。