完美体育·(中国)官方网站讯（翁齐铖 记者朱定荣）为全面落实食品安全“四个最严”要求，有效控制餐饮环节风险隐患，提升校园食品安全管理水平，7月7日，福州高新区市场监督管理局协同区教育和卫生健康局召开校园食品安全风险隐患排查工作总结会，全区学校分管领导及食堂负责人参加了此次会议。
会上，高新区市场监管局通报了此次风险隐患排查中存在问题的校园餐饮单位，并邀请了第三方机构方圆认证集团对风险排查总体情况以及后续工作进行详细解读说明。从排查结果上看，校园餐饮单位在原料贮存和使用控制、加工制作过程、一品一码、落实主体责任等方面管理还较为薄弱。
会议强调：一是提高风险意识，树牢底线思维，切实保障师生饮食安全；二是明确主体责任，落实校园餐饮安全包保工作。推动各项规章制度落地见效，配齐用好食品安全总监和食品安全员，提升风险防控能力。三是建立问题整改机制。面对自我检查、外部检查、抽管检查等发现的问题，校园餐饮单位要建立一套完善的整改机制，深入分析原因，采取有效措施，持续改进提升，不断自我完善，切实提高校园食品安全管理水平。
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