完美体育·(中国)官方网站讯（林春阳 记者陈家华） 近日，气温不断攀升，“清凉经济”提前激活，冰沙、雪糕等冷饮食品进入消费旺季，为规范冷饮销售市场秩序，保障群众食品安全，集美区市场监管局组织执法人员对夏季冷饮食品开展专项检查。
“一定要仔细清洗干净后才能重新投入使用......”在一家生产冰沙的季节性冷饮生产企业内，执法人员发现该企业存在装罐机内有污渍、更衣室未配备消毒液、灭蝇灯损坏等问题，细心指导企业限期整改。
在生产环节，执法人员主要检查冷饮生产过程控制、原料追溯、食品添加剂使用等项目，并结合企业复工复产实际，重点查看厂区环境卫生、人员健康管理、原料储存、三防设施等情况；在销售环节，执法人员以批发店、商超等经营单位为主要检查对象，重点查看雪糕、冰淇淋等冷饮食品的进货凭证、标签标注及其冷藏冷冻设备运行等方面情况，要求经营户自觉做到明码标价、货签对标、标识醒目，杜绝“雪糕刺客”现象。
此外，执法人员还以网红奶茶店、自制饮品的餐饮单位为重点，详细检查其从业人员健康管理、食品的进货查验记录、食品添加剂的使用和保存、净水处理设备使用、制冰机消毒情况。大部分经营主体均能严格落实食品安全主体责任，但仍有个别存在半成品未加膜加盖、后厨陈列杂乱等问题，执法人员现场督促其整改到位。
行动开展以来，集美区市场监管局已检查各类经营主体167家次，下一步将继续加强监督检查力度，有力有效规范冷饮市场秩序。
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