完美体育·(中国)官方网站讯（周艺秋 张小燕 记者陈家华） 2024年中国气排球公开赛（福建·长泰）于5月11日在漳州市长泰文体中心正式开幕。为守护好活动期间参赛人员及普通群众“舌尖上的安全”，漳州市长泰区市场监督管理局立足于防、做足功课、下足功夫，全力开展食品安全保障工作。

检查现场 图片来源：漳州市长泰区市场监管局

提前介入+隐患排查，工作部署到位。长泰区市场监管局第一时间成立重大活动食品安全保障工作指导小组，制定重大活动食品安全保障方案和食品安全事故应急预案，发布《2024年中国气排球公开赛（福建·长泰）食品安全提示函》，提前深入赛事相关餐饮场所，对食品原材料采购、加工制作流程、餐饮具消毒等各个环节进行了严格检查，督促其落实食品安全主体责任，严格执行食品安全管理制度。赛前共检查供餐酒店、重点餐饮场所等市场主体135家次，发现问题28个，已全部整改完毕。

驻点监管+区域巡查，风险防范到位。长泰区市场监管局选派监管骨干开展驻点保障，对活动定点接待单位进行多轮全面检查，并在食物制作期间对后厨加工操作过程、个人卫生、设施设备、食品留样等内容进行定点监督，一旦发现存在不符合食品安全操作规范要求的行为，立即通知接待单位马上整改，实现餐饮制作全过程监管。同时结合本次赛事参赛人员就餐形式，安排巡查队伍，重点围绕食品安全、价格监管等，对美食街、酒店附近餐饮服务单位、长泰特色餐饮店开展巡查监管活动，确保活动期间零散就餐队员和广大游客吃得安心、住得舒心。

餐前采样+快速检测，技术手段到位。此次活动涉及食品安全检测种类多、检测数量大，为确保圆满完成此次食品安全工作，长泰区市场监管局工作人员根据安排，对集中供餐单位每餐次食品、食品原料进行餐前采样，重点对供应的蔬菜水果农药残留进行快速检测，及时排查食品安全隐患，确保进入加工环节的食品原料质量可控、源头可溯。

毫不懈怠，是长泰区市场监督管理局对重大活动食品安全保障工作的态度。接下来，长泰区市场监管局将以更高标准、更严要求、更强举措、更佳状态，当好食品安全“守门人”。