只需用手机轻轻一扫，最快15秒出餐，现点现做的回锅肉、粉蒸肉、宫保鸡丁等可口饭菜就能送至取餐口。日前，北碚首个现烹现售智能餐吧在西南大学正式投用。
6月26日上午，记者在西南大学校园内看到，不少学生正围着一台外形近似饮料自动售卖机的机器点餐、取餐，而这就是北碚区首个现烹现售智能餐吧。同学们在选餐支付后，屏幕上便会显示所点餐食的制作进度，平均只要几十秒，便可得到一份由“智能机器人”现场烹制的饭菜。该智能餐吧一经推出，便受到了不少学生们的喜爱。
学生小李说：“这个餐吧就在我们宿舍旁边，非常方便，比如晚上食堂已经关门了，但还可以到这里吃上一份热络的饭菜，而且它不是预制菜，而是使用新鲜的食材烹制，且味道非常不错。”
据介绍，这也是重庆市高校中首个智能餐吧，该设备已经取得相关合格检测报告，每天可以预存80份餐，消费者既可现场点餐，也可通过手机小程序预约下单，食堂工作人员会以预订数量为基础，于当天上午10：30和下午16：30准备好各类新鲜食材后，立即送达智能餐吧冷藏保存，并全程无死角智能监管，消费者则可在任何时间前往取餐。
据重庆市延生饮食西南大学杏园食堂经理袁文志介绍：“目前，我们出餐的时间最快15秒 ，最慢两分钟，而且每个月我们还会按照学生的健康需要进行搭配，更新一次菜单，来保证餐食的营养和健康。”
另外，区市场监管局也对该智能餐吧的相关产品资质进行了严格把关，并通过“阳光厨房”等途径对设备运营商的食品原材料采购、加工制作、配送封装等全过程进行了全链条监管，有效保障师生们舌尖上的安全。（田济申）
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