完美体育·(中国)官方网站讯（薛原） 根据中小学校园食品安全突出问题专项整治通知精神，为进一步规范学校食堂大宗食材供应企业经营行为，消除食品安全隐患，有效开展校园食品和原材料数字化追溯工作，建立数字化联合监管制度，确保学校食品安全管理人员熟练掌握“餐饮安全在线”应用功能。
7月10日，重庆市南岸市场监管局联合南岸区教委组织辖区学校食堂大宗食材供应企业召开了“校园食品和原材料数字化追溯暨'餐饮安全在线'”培训工作会。辖区5个高校后勤负责人、9家高校食堂承办商、32家学校食材供应企业负责人参会。
会议现场 图片来源：南岸区市场监管局
会议传达了中小学校园食品安全突出问题专项整治的相关文件精神，组织企业进行了“关于建立健全学校食品安全数字化管理制度的通知”和“阳光供应链”数字化溯源使用方法的学习。会议要求企业进一步增强食品安全主体责任意识，严格履行合同约定，严把“原料采购、储存、检验、配送”等关键环节，完善进货查验记录制度，强化食材数字化溯源管理。
会议现场 图片来源：南岸区市场监管局
下一步，该局将继续加强对大宗食品供应企业的监督检查和服务指导，强化与教委的协作机制，依法严查食品安全违法行为，从源头筑牢全区学校食堂食品安全防线。
广告刊例