完美体育·(中国)官方网站讯（秦政马）为严厉打击食品中非法添加药品、非食用物质等违法行为，化解和防范食品生产经营安全风险，保障人民群众身体健康和生命财产安全，南川区市场监督管理局“四抓手”开展打击食品非法添加专项行动。

抓源头，确保生产安全。一是严格把好食品生产市场准入关，坚持监管与服务并举，在审批环节提前介入，从厂房规划、功能区间布局、产品标准解读等方面入手，对新申办食品生产许可的企业开展“证前”指导服务，通过“面对面”的帮扶、“点对点”的指导，从源头规范企业生产加工行为。二是通过约谈、线上线下通知等多种形式督促食品生产企业、小作坊自查许可资质、过程控制、食品原料及添加剂使用、标识标签、出厂检验等制度落实情况，切实加强食品企业主体责任落实，严格执行《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，精准防控食品安全风险。三是组织骨干力量加大执法检查力度，规范生产环节食品添加剂使用管理。此次专项行动共出动执法人员52人次，检查生产主体原料供应商资质及采购是否合法合规，采购、投料等记录是否真实，是否超范围超限量使用食品添加剂或非法添加非食用物质，标识标签是否存在虚假宣传行为等内容，对发现的违法线索深挖细查，2024年以来，共立案查办3件。

图片来源：南川区市场监管局

抓重点，规范经营行为。一是抓重点企业和重点产品，把以往发生监督抽检不合格、以往监督检查中发现问题、接到投诉举报或有其他不良记录的生产企业作为重点，针对食品生产中可能存在滥用食品添加剂和掺杂使假的品种，以及食品生产带有行业共性隐患和“潜规则”问题的食品品种，如肉制品、食用植物油、白酒等作为重点产品，严查食品添加剂使用企业是否落实食品添加剂进货查验、索证索票和出入库记录制度；是否存在超范围、超限量和滥用食品添加剂等情况。二是抓重点区域，以火锅店、卤制品店、调味料店及校园周边餐饮店为重点区域，对食品调味料、火锅底料、卤水原料等进行快检初筛。同时，对经营者是否持有食品经营许可证、是否超范围经营、是否储存或销售超期变质食品等进行检查。通过查看食品调味料进货台账、厨房作业区和仓库储存的调味料实体标签内容以及商家自制汤底，查看是否存在涉嫌非法添加调味料黑名单。三是抓重点渠道，借力线上执法，关注代购微信群、代购朋友圈内“壮阳”“补肾”“减肥”“降糖”“降脂”“美容”等敏感内容，同时，畅通网络举报途径，鼓励群众共管共治，扫除监管死角和盲区。

图片来源：南川区市场监管局

抓协作，形成强大合力。一是与公安机关建立信息共享机制，加强日常联络及定期信息交流，总结和提炼近年来非法添加治理经验和做法，结合非法添加行为的特点，密切关注非法添加新特点、新动态。二是与公安机关建立联席会议机制，统一法律适用，加强情况通报、线索研判、联合行动，充分发挥各自职能优势，在检验、认定等方面主动作为，及时提供相关证据材料。三是与公安机关建立执法协作机制，根据《中华人民共和国食品安全法》、《最高人民法院最高人民检察院关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》规定，生产、销售的食品中非法添加药品可构成生产销售有毒有害食品罪，样品一经检出有毒有害成分，立即移送公安机关进行侦查，依法严厉打击违法行为。

抓宣传，积极正面引导。一是坚持执法与普法相结合，执法人员在进行现场检查和案件查办过程中，通过现场执法说理、案后回访教育等多种方式，将法治宣传教育融入监督检查和执法办案全过程，营造良好学法守法市场经营氛围。二是通过举办食品安全知识讲座、发布食品安全警示通告等方式，广泛宣传普及食品安全知识，提醒公众警惕食品中违法添加行为。同步社区、学校、企业等基层单位，开展食品安全知识宣传教育活动，提高人民群众的食品安全意识和自我保护能力。三是畅通举报渠道，依托12315投诉举报热线和12345市民热线、百姓问政、网上信箱等平台，积极受理外置投诉举报线索，建立问题台账，及时调查核实处理，确保件件有落实、事事有回音。

下一步，该局将持续开展打击食品非法添加专项执法行动，针对重点企业、重点产品、重点领域食品非法添加乱象，查办一批广泛为人称道、对违法犯罪分子有力震慑的“铁案”，进一步增强人民群众的获得感、幸福感。