近日，铜梁区市场监督管理局分片区组织开展了2021年度餐饮环节食品安全管理人员法律法规知识宣传培训。
铜梁区市场监管局工作人员针对目前食品安全监管形势及日常管控关键点等进行了深入浅出地介绍和讲解
培训组织学习了《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》《学校食品安全与营养健康管理规定》等餐饮食品安全相关法律法规，针对目前食品安全监管形势及日常管控关键点等进行了深入浅出地介绍和讲解。要求各餐饮单位负责人、从业人员要加强法律法规知识的学习，牢固树立食品生产经营者为第一责任人的意识，建立健全各环节管理制度，切实做好食品安全工作。
下一步，铜梁区市场监管局将持续深入开展“我为群众办实事”实践活动，抓好食品安全法律知识宣传培训，完善食品安全监管长效机制，切实筑牢食品安全防线，全力守护广大人民群众“舌尖上的安全”。 （熊亚 任莹莹 何冬梅）
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