完美体育·(中国)官方网站讯（周家文）重庆市巴南区市场监管局“用心呵护校园全力支持教育”，严管校园食品安全。

巴南区市场监管局成立校园食品安全工作领导小组，明确领导责任制，检查小学、中学、高校以及幼儿园复课校园食品安全工作20余次。配合区教委对全区所有院校四个批次40余个督导小组的学校复课开展全程督导检查。

开展食品安全知识培训，提升学校食品安全意识，发放培训教材300多套，对食堂管理人员开展测试4000余人，帮助学校落实“培训考试，达标上岗”食品安全管理制度，组织100多所学校开展现场观摩示范学习并实地培训30余次。开展现场实地指导，帮助60余所学校问题食堂整改，提升食堂标准化改造水平。开展驻校监管，严格落实派驻责任制度，对6所高校在复课前分别派驻监管人员，对理工大学等食堂安全问题严重的3所学校派驻监管人员，督促和指导食品安全问题得到整改。开展行政约谈，对巴南中学等7所食品安全隐患存在突出问题的学校开展责任约谈，帮助整改问题落到实处。开展学校自查指导，各学校食堂每天对原料贮存、餐饮具清洗消毒等方面开展自查，全面落实学校主体责任，确保隐患问题及时发现，避免食品安全事故发生。

台账登记，实行销号管理，责令当场改正500余条分餐间未消毒杀菌、食堂消毒记录不规范等方面问题。登记建立各类风险隐患台账73条，下达责令改正通知书 42份，跟踪整改问题3项。强化对安全隐患严重问题食堂的整改，责令进行食堂改造共计改造问题食堂11个。督促下架销毁风险隐患食品，对今年春季开学前因疫情影响可能存在食品安全风险隐患的食品监督实行下架处理。共下架退回已开封或前期库存的大米、面粉、榨菜、火腿肠等食堂物资46700公斤，价值27万元。对学校超市的牛奶、方便食品等食品下架4500余袋。对学校及周边856家餐饮，412家食品销售及所有食品经营网点，区局制定了开学后的第一个月坚持了每周巡查1次，之后每月巡查1次。辅助309所学校的316个食堂，全部安装了“明厨亮照”的视频设备。