如何守住守好粮食安全这一底线？2月10日，记者从重庆市农业农村委获悉，今年重庆“三农”工作将把稳定粮食生产作为头等大事、把扩种大豆和油料作为当务之急、把保障“菜篮子”产品供给作为民生之重，抓紧抓实重要农产品稳产保供。

“粮食生产要稳定，稳住面积是关键。”重庆市农业农村委相关负责人介绍，今年重庆全年粮食播种面积和产量稳定在3012万亩、1087万吨。要完成这一硬任务，首先是继续在深化落实粮食安全生产党政同责基础上，在稳定面积上挖潜力。比如，要最大限度挖掘撂荒地、间套作潜力，鼓励在有条件的地方发展一季再生稻生产，多种一亩是一亩。

其次是在攻单产上下功夫。通过实施提高粮食单产攻坚计划，提升主要作物生产水平，实现“稳高产”“提中产”“带低产”，带动全市大面积平衡增产。在稳定粮食种植面积的同时，不断调优粮油品种结构，市级组织19个技术指导组，继续开展“春耕服务100天”行动以及推广测土配方施肥技术等，带动全市化肥减量增效，提升粮油品质。

最后是要在提升效益上做文章。一方面，通过深入实施种业振兴行动，加快培育高产高效、绿色优质、抗病抗虫、节水节肥、宜机宜饲优良新品种；另一方面，加强自然灾害监测预警、做好重大病虫害防控以及落实好强农惠农政策，调动种粮积极性。

该负责人表示，今年重庆还将在550万亩水果种植基地中，选择适宜果园特别是幼林果园间种大豆，确保今年重庆新增大豆玉米带状复合种植20万亩。同时，抓好油菜生产管理，确保油菜种植面积404.9万亩。

“菜篮子”方面，重庆将在进一步抓好落实“菜篮子”责任制基础上，重点在“改基地、提品质”上下功夫。比如在潼南、璧山等产区全面推广“药肥双减”技术和病虫害绿色综合防控措施，降低生产成本；在永川、合川、铜梁等产区大力推行工厂化食用菌、芽苗菜、速生菜生产，全力保障市场均衡供应。

“畜禽方面，今年的重点是‘稳生猪、扩牛羊’。”该负责人表示，以生猪保供为例，今年生猪出栏的目标是1700万头。为做好生猪稳价保供工作，一是加紧出台《生猪产能调控方案》，严守1160万头能繁母猪保有量以及5000个规模养殖场保有量的两条底线；二是为推动生猪产业健康发展，市农业农村委、市发展改革委等6部门联合出台了《关于促进生猪产业持续健康发展的十条措施》，从能繁母猪补贴、稳定生猪养殖保险、贷款及加大屠宰加工奖补等方面给予支持；三是强化全产业链监测预警，引导养殖场户合理布局，有序出栏，保障市场供应充足。

水产方面，重庆将重点围绕“攻池塘、拓稻渔”，突出抓好84万亩池塘改造升级、挖潜增效，以水产养殖尾水治理为契机，提升池塘养殖生态化、健康化水平。同时，逐步开发400万亩宜渔稻田，因地制宜发展稻鱼、稻鳅、稻虾、稻蟹等综合种养，打造特色稻渔品牌，并持续推进56万亩水库等大水面渔业发展，科学开发冷水鱼资源，大力培育精品鱼等。（赵伟平）