完美体育·(中国)官方网站讯（余静雅）为保障高（中）考期间广大考生饮食安全。重庆市巴南区市场监管局从四方面强化食品安全监管。
强化组织保障。巴南区市场监管局细化高（中）考食品安全保障方案，落实对考点学校、住宿酒店的培训、演练、风险排查、驻点检查以及周边食品安全风险隐患排查整治的各项措施。
强化培训指导。该局组织考点学校、住宿酒店参加重庆市市场监管局组织的考点学校食品安全培训。联合巴南区教委，对考点学校的食品安全保障提出具体的要求：开展一次安全调度，听取食堂风险隐患的汇报并切实开展自查自改；加强一次员工教育培训，开展健康自查，开展情绪疏导，规范私人物品的安全管理；开展食用原材料的清理，确保食材进货查验、索证索票合法合规；开展食品加工全过程监控，确保食物烧熟煮透，备餐、分餐各环节以及留样、餐用具消毒彻底符合规范要求。
图片来源：巴南区市场监管局
图片来源：巴南区市场监管局
强化风险排查。该局将会同区教委、驻点监管人员对考点学校进行的食品安全保障工作进行全方面的检查验收。对存在问题的学校，除依照《中华人民共和国食品安全法》依法实施处罚外，严格追究主要负责人的行政责任。
强化监管到位。一是选派政治素质高、业务能力强、廉政纪律好的监管干部驻场监管外；二是对考场周边、住宿网点加大检查和宣传力度，发放告知书，避免向考生提供生食、辛辣、冷饮等可能对身体造成伤害的食物；三是利用餐饮安全驾驶仓、远程监管等措施，对考点食堂强化远程监控，及时发现和纠正不规范的现象；四是对考点学校在考试期间的保障到位情况进行全面的督导检查；五是强化应急值守，对高（中）考期间的投诉举报第一时间现场处置。
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