为推动国家食品安全示范城市建设，持续深入开展“吃得文明”主题活动，提升餐饮业质量安全水平，让市民吃得文明、吃得安全，近日，重庆大足区召开文明餐桌食品安全示范街、示范单位创建工作推进会。
餐桌文明是社会文明的缩影，文明有礼、诚信经营、节俭惜福、珍爱粮食自古以来是中华民族的传统美德。会议指出，开展文明餐桌行动不但能节约粮食，还能提升经济效益和社会文明程度。会议要求，各餐饮服务单位要深刻认识此次创建工作的重要意义，熟练掌握相关标准、及时组织员工学习并开展自查；各相关市场监管所要严格标准、加强指导，对标对表督促餐饮服务单位开展创建工作，进一步完善基础设施，加强内部管理，提升餐饮服务质量水平。
会议主办方为参会的各餐饮服务单位负责人发放了文明餐桌食品安全示范街、示范单位创建标准，以及文明餐桌食品安全示范街、示范单位申报评分表和验收表，并向他们详细讲解了评分细则的具体要求。同时还发放了相关的宣传海报、宣传语和提示牌，引导他们将创建工作落到实处。
据悉，此次创建验收工作将于下个月开始启动，届时将由区文明办、区商务委、区市场监管局负责验收。先创建区级文明餐桌食品安全示范街、示范店，验收合格后可申请创建市级文明餐桌食品安全示范街、示范店。 （杨晓玲）
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