12月5日，随着最后一批10吨干花椒售出，位于江津区德感工业园的重庆凯扬农业开发有限公司（以下简称凯扬农业）今年收储的800余吨干花椒全部销售一空。公司总经理马淑君告诉记者，新成立的“花椒银行”让椒农多挣了170万元，公司也因此创收近100万元。

江津是“中国花椒之乡”，全区花椒种植面积56万亩，有椒农28万户，每年6—7月收获季节，处处都飘逸着花椒的清香。

“采也难，不采更难！”每到这个时候，椒农唐奥力与其他椒农一样高兴不起来——两个月内花椒必须全部采完，继续留在树上会变老、变红，直至腐烂掉落。而且采摘12小时内，若不及时保鲜处理也会发黑、变坏。唐奥力左右为难：“企业日加工能力有限，每天不敢采摘多了。”

这个两难的境地致使花椒采摘量最大的时候，价格却是最低的。不卖就要坏，椒农只好硬着头皮廉价销售，每年收入因此损失约30%，“要到10月以后，花椒价格又开始回升。”唐奥力说。

有什么办法解决这个问题呢？前年，凯扬农业提出了“花椒银行”的设想，先把椒农的花椒储存起来，等价格回升再销售。去年，凯扬农业用自己的冻库建起了“花椒银行”，先行代储存了300吨干花椒，最后大家的花椒真的卖了个好价钱。

六月上旬，椒农将花椒送到凯扬农业的“花椒银行”代储。受访者供图

凯扬农业的做法是：先以当日市场价格作为保底协议价格收储椒农的干花椒，储存费用按100元/吨/月计收，联合体成员单位优惠20%，公益性冻库享受半价优惠。销售时，价格等于收储价的，公司不收取费用；销售价格低于收储价的，公司补足差价，且不收取储存费；销售价格高于收储价的，按销售价扣除成本后，公司与椒农按4∶6进行分红。

为确保花椒存储的安全，凯扬农业还向保险公司投保，若农户存储的花椒受到损失，公司将按保底价格向保险公司索赔后予以补偿。

“比银行利息高多了。”今年，唐奥力不但把自家的花椒送到“花椒银行”代储，还大胆地收购花椒，共委托凯扬农业代储了100吨干花椒。到11月干花椒价格从6月的18元/斤多涨到了20多元，“我只付了3万元的代储费用，却多卖了40多万元。”

江津区农业农村委负责人称，“花椒银行”在全国属首创。凯扬农业代储的800余吨干花椒涉及18个花椒公司、合作社、种植大户。相比往年的恐慌性廉价抛售，今年因为有了“花椒银行”，椒农多挣了170多万元，凯扬农业也因此有近100万元的代储费收入。现在，江津区又支持凯扬农业新修建2万多立方米冻库，提升“花椒银行”的收储能力。

凯扬农业行政经理李靖康透露，作为农业产业化国家重点龙头企业，凯扬农业在解决花椒销售问题的同时，还着力于花椒品种的选育和产品延伸研发。

现在，凯扬农业正在推广江津九叶青花椒的升级产品江津无刺青花椒。相比九叶青花椒，这款新选育出来的品种农药使用量可减少40%-50%，产量却增加了20%以上，亩产达到1000公斤左右。

此外，凯扬农业还与西南大学共同开发出花椒芳香精油产品，并在此基础上提取出对“胆道、胆囊炎”等疾病有极大疗效的“柠檬烯”和高级香精“牻牛儿醇”。（彭瑜）