11月28日下午，在第十八届中国国际农产品交易会暨第二十届中国西部（重庆）国际农产品交易会期间，以“绿色发展、协作共享”为主题的首届中国酱腌菜产业联盟高峰论坛在重庆悦来国际会议中心举行，进一步研讨酱腌菜传统技艺与现代工艺技术融合，探讨酱腌菜市场品牌建设与推进，提升酱腌菜产业核心竞争力，促进酱腌菜产业高质量发展。当天上午，中国酱腌菜产业联盟成立。

论坛举办期间，中国酱腌菜产业联盟授牌仪式举行。重庆市委常委、统战部部长李静讲话，市人大常委会副主任夏祖相为中国酱腌菜产业联盟授牌，农业农村部乡村产业发展司副司长周业铮讲话，涪陵区委书记周少政致辞。中国工程院院士、西南大学教授、家蚕基因组生物学国家重点实验室学术委员会名誉主任向仲怀，涪陵区委副书记、区政府区长种及灵，涪陵区领导徐瑛、钟涛等出席。市农业农村委副主任唐双福主持授牌仪式。

李静代表重庆市委、市人大常委会、市政府、市政协向联盟的成立表示热烈祝贺。她说，习近平总书记强调，要着力发展高附加值、高品质农产品，提高农业综合素质效益、竞争力，把现代特色农业这篇文章做好。重庆市委、市政府把发展现代山地特色高效农业作为产业扶贫、产业振兴的重要抓手。在深入学习贯彻党的十九届五中全会精神，加快构建新发展格局，推动成渝地区双城经济圈建设的背景下，川渝浙三地有条件、有能力协同打造中国酱腌菜的产业发展高地，力争成为中国农业农村经济协作发展的样板。希望联盟坚持创新驱动，构建产业全链条创新驱动发展体系，积极开展自主创新，引领世界酱腌食品发展潮流。坚持绿色发展，把绿色标准贯穿于产业链，实现产品绿色、生态、精品的高质量发展，不断满足消费者绿色生活需求，扩大绿色酱腌菜产品品牌效益。坚持协作共享，充分发挥联盟成员的主体作用，搭建共享平台，优化资源配置，促进产业、资源有效利用，实现共同发展。坚持惠农带农，把优质原料基地作为企业生存发展的第一车间，探索建立农企利益联结机制，促进产销一体化发展，让广大农户得到实惠、实现增收，有力推动乡村振兴。

周业铮表示，酱腌菜产业是乡村产业的一个组成部分。大家要以此次联盟的成立为契机，科学把握新发展形势，牢固树立新发展理念，主动融入新发展格局，紧扣构建现代产业体系目标，强化创新引领，集聚资源要素，推动产业更好发展、更大拓展。要坚持做大做强做优的方向，遵循联合联盟联营的路径，注重品种品质品牌的提升，推动酱腌菜产业高质量发展。希望重庆市、四川省、浙江省乡村产业主管部门，以及酱腌菜主产区域，及时追踪产业前沿动态，交流传播产业发展理念，有序推动不同主体间良性竞争和互动合作。希望与会专家代表聚焦行业产前、产中、产后共性问题，交流经验、合力攻关，共促产业发展。希望酱腌菜产业联盟和联盟成员充分发挥优势，致力于地方特色产业发展，致力于行业技术的开发、致力于加工水平的提升、致力于产业的融合发展，为乡村振兴和农业农村现代化提供有效助力。农业农村部乡村产业发展司将全力支持酱腌菜产业发展，积极支持中国酱腌菜产业联盟在新的起点上开启新的征程。

周少政在致辞时说，农业是涪陵兴区之要。近年来，我们加快发展以榨菜、中药材为主导的“2+X”现代山地特色高效农业产业体系，成功创建“涪陵国家现代农业产业园”“涪陵国家农业科技园”、全国休闲农业和乡村旅游示范区。“涪陵榨菜”是全区规模最大、效益最好、带动力最强的特色支柱产业，全区榨菜产业总产值超过100亿元，“涪陵榨菜”区域公用品牌价值147.3亿元、连续9届位居中国农业区域公用品牌第一。本次中国酱腌菜产业联盟高峰论坛，是推动酱腌菜产业转型升级，加快向绿色化、智能化迈进的重要举措，是深化川、渝、浙等地合作，联手打造全国酱腌菜产业高地的重要平台，是贯通酱腌菜全产业链，促进中国酱腌菜产业高质量发展的重要动力。倡议联盟各成员单位秉持合作共享、互利共赢的理念，协同错位、互补发展，合力攻坚关键问题与技术瓶颈，积极探索产业发展与农民利益联结的新机制、新模式、新办法，打造农业农村区域经济协作的新样板，促进农业持续增效、农民持续增收。涪陵将以本次高峰论坛为契机，持续做强榨菜产业、做响榨菜品牌、弘扬榨菜文化，携手创造酱腌菜产业更加美好的未来。

在随后举行的高峰论坛上，涪陵榨菜集团董事长、中国酱腌菜产业联盟理事长周斌全发言。湖南农业大学食品工程学院教授、院长邓放明，中国农科院蔬菜花卉研究所研究员、处长李蕾，四川省食品发酵工业设计研究院正高级工程师、院长陈功，中国农业大学食品工程学院教授、院长李全宏，华中农业大学教授、博士生导师万正杰，宁波市农林科学研究院高级农艺师孟秋峰作演讲。

本次高峰论坛由第十八届中国国际农产品交易会组委会主办，农业农村部乡村产业发展司、市农业农村委指导，涪陵区人民政府承办。 （文雯）