“重庆小面”是重庆人的心头爱，也是外地游客必尝的一道特色美食。如何让“重庆小面”这个特色产业发扬光大，走出重庆、走向世界？1月17日，重庆市人大代表，大渡口区委副书记、区长张国智建议，塑造“重庆小面重庆造”区域公共品牌形象，让“重庆小面”更凸显“国际范、中国韵、重庆味”。
张国智表示，据不完全统计，“重庆小面”现有门店8.4万家，年产值达400多亿元。“可以说，作为重庆一张独特美食名片，‘重庆小面’已成为一种产业，并带动相关产业发展。”
但张国智通过实地调研后发现，“重庆小面”产业发展还存在不少问题。比如，这400多亿元年产值以手工作坊为主，工业化生产、数字化新零售模式等发展严重滞后，目前工业化生产的“重庆小面”预包装产品，销售额不到10亿元，占比极小。在最新的“重庆小面”品牌排名中，“重庆小面”前十大品牌均不是重庆本土企业生产制造。
对此，张国智建议，要高度重视“重庆小面”产业发展，由相关部门单位牵头配合，统筹推进，定期研究和协调解决行业发展和品牌建设等重大问题。统一塑造“‘重庆小面’重庆造”区域公共品牌形象，注册“重庆小面”图形商标，积极开展“重庆小面”地理标志商标申请，强化商标保护，争创中国驰名商标。
同时，积极引导“重庆小面”生产企业加大研发投入，培育建设一批企业技术研发中心，搭建产学研协同创新的产业技术创新联盟，形成“重庆小面”现代化工业产业链；加大政策资金投入，专项重点支持“重庆小面”生产企业开展设计研发、设备改造、市场拓展、品牌培育、人才引进培训等；大力拓宽宣传推广渠道，线上线下共同发力，让“重庆小面”走出重庆、走向世界。 （何春阳）
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