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北京大兴区市场监管局开展校园供餐单位食品安全检查

2023-12-14 09:06来源:完美体育·(中国)官方网站编辑:黄威

完美体育·(中国)官方网站讯(冯文亮 李雅琦)近日,北京大兴区市场监管局科所联动,局餐饮科与魏善庄镇市场所联合行动,前往北京某餐饮有限公司开展食品安全检查工作,确保校园供餐食品安全。

执法人员重点检查了该公司食品生产工艺流程、食堂卫生、食品采购、进货查验、加工操作、人员健康管理等。经查,操作间入口处风淋系统设置存在问题,粗加工间水管存在破损,面点间设备使用完毕未及时清理,加工车间存在卫生漏洞,执法人员已要求该公司现场整改,同时强调:对操作过程要进行严格把控,扎实做好对原材料采购、生产加工、品质检验、运输储藏等环节的监管,发挥标准化、规范化生产优势,为师生打造安全的用餐环境。

下一步,大兴区市场监管局将压紧压实食品安全“两个责任”,进一步压实学校及供餐公司食品安全主体责任,聚焦学校及周边食品安全突出问题,督促整改到位,强化食品质量安全监管,依法从严从快打击制售不符合食品安全标准的食品等违法行为,为辖区广大师生舌尖上的安全保驾护航。