完美体育·(中国)官方网站讯（北京市门头沟区市场监督管理局 孙一伦）汛期灾后的第一个新学期即将到来，为维护全区校园食品安全，保障全体师生的用餐安全，北京市门头沟区市场监管局主动出击，对校园食堂、学生餐配送单位及周边餐饮单位开展“开学季”食品安全检查，严查严控严防食品安全风险隐患，全力护航“开学第一餐”。

检查现场 图片来源：北京市门头沟区市场监督管理局

以压实责任为出发点，分级落实监管工作。对学校食堂和集体用餐配送单位进行全面摸排，根据受灾受损情况进行风险研判，并划分风险等级，实施三级管理（一级风险单位：开展驻点“专人日查”巡查保障工作；二级风险单位：每周至少开展1次监督检查；三级风险单位：专项保障期间至少开展两次监督检查），全力保障广大师生饮食安全。截至目前，已完成对秋季可正常开学的学校（含托幼机构）和集体用餐配送单位，共计83家保障点位的风险等级划分，并严格实施三级管理。

以排查隐患为切入点，严密防范安全风险。全方位排查并掌握辖区集体用餐配送单位、学生及托幼食堂供餐形式、供餐人数、联系人情况以及校园周边200米范围内餐饮单位情况等信息；对学校食堂、学生餐配送单位和学校周边食品经营者开展全覆盖监督检查，重点检查食材采购贮存、加工操作、清洗消毒、食品留样等环节，严密防范食品安全风险，加强校园周边200米范围内的餐饮店监管，依法从严从快查处违法行为。截至目前，已完成对辖区83所学校（其中6所学校借址办学）和1家学生餐配送企业的全覆盖检查，暂未发现问题。

以提升责任意识为落脚点，全面开展自查自纠。要求学生餐配送企业、学校食堂和校园周边餐饮单位要切实履行食品安全主体责任，督促学校全面落实校园食品安全校长（园长）负责制，建立并严格落实校长（园长）陪餐制度及各项食品安全管理制度，按照《餐饮服务操作规范》开展自查，及时纠正消除自查中发现的食品安全和疫情防控风险隐患。

下一步，门头沟区市场监管局将持续落实“四个最严”要求，严格检查规范校园及周边餐饮主体经营行为，最大程度降低学生就餐风险，切实筑牢校园食品安全防线。