完美体育·(中国)官方网站讯（记者冯文亮） 近期连续出现新冠肺炎确诊病例，北京疫情防控已进入非常时期，为坚决阻断疫情传播渠道，坚决遏制疫情扩散蔓延，根据餐饮服务单位行业特点和疫情防控要求，北京大兴区市场监督管理局制定本告知书，请餐饮服务单位遵照执行。

根据北京市疫情防控形势，餐饮业防控已经调至二级应急响应时的管控措施。

餐饮服务单位要进一步加强从业人员、餐厅环境、餐具消毒管理：

应对从业人员每日早晚测量体温，做好记录，发现有发热、干咳等症状，应立即停止其工作并督促其及时到就近医疗机构发热门诊就诊，症状消失前不得上岗。

所有在岗员工应配戴口罩上岗，口罩弄湿或者弄脏后立即更换。使用后的口罩应妥善收集处理，不得随意丢弃。

在5月30日至6月12日凡是到新发地采购食品或者与送新发地采购食品货物的人员有过接触的人员，必须及时到属地社区报告并及时进行核酸检测。

就餐人员到餐馆就餐前，必须检测体温并核实“北京健康宝”信息，体温正常且 “北京健康宝”状态为“未见异常”者方可进入餐厅就餐。

餐饮企业不得安排非同行顾客同桌就餐，停止接待群体性聚餐，保持就餐场所环境整洁，做到“一客一用一消毒”；严格控制就餐规模，停止承办酒席宴会等群体性聚餐活动。

餐饮服务单位要开展对采购水产品和牛羊肉等食品原材料自查并严格落实进货检查验收制度，做到索证索票台账记录齐全，有利于进一步追踪溯源。

对5月30日至6月12日期间在丰台区新发地市场采购使用的猪肉、羊肉、牛肉、禽肉、豆制品、海鲜（非淡水）食品；京深市场采购的海鲜食品以及各种渠道采购的进口三文鱼进行登记，及时向属地食药所（市场监管所）报告采购情况，尚未使用完的食品全部就地封存，通报属地CDC采样进行核酸检测，采样完毕后进行消杀，然后按照医疗垃圾处理。尚有库存的进口三文鱼立即封存停止使用，等待下一步通知。

餐饮服务单位负责人是疫情防控工作第一责任人，应当对疫情防控工作承担主体责任，尤其对5月30日至6月12日到丰台区新发地采购过猪肉、羊肉、牛肉、禽肉、海鲜（非淡水）食品或接触过新发地配送食材人员的报告情况负责，不得隐瞒、谎报，造成不良后果的，将追究法律责任。