自动投料机“走”过,留下一排排“饲料”,吸引羊儿们上前进食;羊舍的传送带将羊产出的粪便一路传送到发酵罐……透过杭州文佳农业观光有限公司(以下简称“文佳”)羊羊博物馆的圆形小窗,可以实时观看羊舍内的活动场景,而这个“五一”假期刚刚对外开放的羊羊博物馆,也成为梓桐石川坞项目的一个展示窗口。

梓桐石川坞项目是“文佳”于2008年开始打造的一个集湖羊养殖、加工及休闲度假于一体的乡村农旅综合项目,总占地面积1000亩,已建成的万头湖羊养殖场是第一批杭州市乡村振兴产业发展项目。

公司总经理黄秋霞是个“90后”农创客,2016年毕业后就从母亲手里接手了梓桐石川坞项目。在她的介绍下,我们步行参观了项目建设情况。

羊是这儿的“主角”,拥有“主角光环”的它们,享受着特殊待遇,也贡献了领先于其他地区羊的成绩。

“文佳”的羊场全程引进机械化数字化技术,在环境调控、自动饲喂、防疫消毒、粪污处理、臭气消除等环节全部实现自动化、数字化、智能化。各羊舍的温度、湿度以及二氧化碳、氮气含量多少……从管理员手机的智慧农业系统中,这些数据都一目了然;哪个羊舍需要开卷膜、哪个羊舍需要投料……也都只需点点手机远程操作。

在石川坞特色湖羊餐厅,黄秋霞带我们品尝了餐桌上的羊肉。当大家纷纷赞叹羊肉好吃、没有膻味时,黄秋霞笑着道出了真相——不打针育肥,吃秸秆、笋壳等天然饲料自然长大。“如果靠打针育肥,一只湖羊长到三四十公斤只需6个月,但我们的湖羊是‘一年生’的。”黄秋霞说。

精细、绿色的养殖方式收获了“文佳湖羊”好吃、健康的好口碑,引得杭州、上海等地的高档酒店和营地纷纷前来订购。由于需求量大,“文佳”不断扩大养殖面积,目前湖羊的数量已达4000头,力争今年底存栏肉羊在1万头以上。

“文佳”的湖羊养殖也带动了周边村民的增收致富:通过“村社+企业”模式,“文佳”与河联村、尹山村签订合作养殖收购协议,通过供种、技术、培育、服务、销售“五统一”运行模式,合力打造“共富羊场”;同时,村民还能把废弃的秸秆售卖给“文佳”用作湖羊的饲料,既增加了额外收入,也减少了燃烧秸秆带来的环境污染。

如今,继亲子农场、醉山谷酒咖、千岛湖铂朗山谷度假酒店开放后,“文佳”新建的湖羊生鲜加工、冷链仓储、冷链运输等项目也将上线,真正实现湖羊从养殖到餐桌的全产业链闭环发展,并同千岛湖的“鱼”一起打造淳安“鱼羊鲜”新名片。“我也希望有更多的年轻人到石川坞设立工作室,与我们一起碰撞乡村振兴的思想火花。”黄秋霞说。

从“羊”出发,不断拓宽创新发展的新思路。“文佳”案例是全市畜牧业发展的一个缩影。“近年来,杭州市畜牧业以畜产品稳产稳供为重点,以标准化、绿色化、规模化、循环化、数字化、基地化‘六化’为引领,稳步推进养殖场提升改造,先后建成国家级畜禽养殖标准化示范场5家、省级数字牧场21家,加快实现从传统养殖向智慧养殖、粗放养殖向生态养殖跨越。”杭州市农业农村局(杭州市乡村振兴局)相关负责人介绍,下一步,他们将围绕科技创新、种业振兴、绿色养殖、联农促富等主题,进一步壮大新型畜牧业经营主体,打造畜禽全产业链,培育具有杭州辨识度的畜牧产业新质生产力,在推动畜牧业高质量发展上争先攀高。(葛玲燕)