日前，浙江温州苍南县市场监管局深入本地冰淇淋生产企业温州夏达食品有限公司、浙江百菲乳业有限公司等开展食安宣传和企业合规指导，规范冰淇淋生产及销售过程中的食品安全管理工作。
走进企业生产车间，灌装区、速冻区、包装区，各工序衔接紧密，功能区划分明确，生产作业流程正有序进行。执法人员现场查看投料数据、生产记录、制度落实等相关台账资料，要求企业落实“日管控、周排查、月调度”制度，定期对食品及原材料贮存条件、人员规范操作情况、特种设备清洗消毒等情况进行自查，帮助企业更好地进行内部生产过程管理。
同时，对生产企业负责人和员工开展普法宣传工作，引导企业严格自律，依法规范生产经营行为。该局将继续加强食安知识宣贯工作，保障群众“舌尖上的安全”。（小丽 思琪）
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