随着气温逐渐升高,夜市消费增加,为消除食品安全隐患,规范浙江工业大学夜市食品经营秩序,近日,浙江德清县康乾市场监管所协同街道食安办对浙江工业大学夜市开展食品安全检查。旨在确保学生、群众饮食安全,预防食源性疾病及食物中毒事件发生。
一是逐家逐摊检查,保障食品安全。本次检查以地毯式排查的方式进行,做到一家不漏一家不差。一是检查环境卫生,是否保持经营场所干净整洁;二是检查操作流程,经营者着装是否规范,加工操作是否符合规范,是否经营使用腐烂变质、霉变生虫、超过保质期的食品,是否有超限量、超范围使用食品添加剂的行为。对于检查过程中发现的问题已现场责令其限期整改,并将采取“回头看”的方式来确保整改到位。
二是宣讲法律法规,落实主体责任。现场检查时,工作人员向摊位食品经营者面对面宣传《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国反食品浪费法》等法律法规,要求经营者落实好食品安全主体责任,积极践行光盘行动,避免餐饮浪费,不主动提供一次性打包盒,形成文明就餐长效机制。切实筑牢食品安全底线,让人间烟火与城市文明并行。
三是畅通投诉渠道,维护合法权益。在检查的同时,工作人员还对夜市内消费者进行随机的沟通与交流,指导消费者如何辨别问题食品,维护自身合法权益,进一步公开投诉举报途径,形成食品安全的共治合力。
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