7月16日入伏，开启夏季高温的三伏天时段。
头伏火腿二伏鸡，头伏有吃火腿的说法。
早上7点50分，记者来到位于杭州中山中路79号的“万隆火腿”。它是杭州一家百年老店，深受杭州人喜欢。
一大早，这里就排起了长队。店里最热闹的区域就是现切的火腿柜台了。柜台上卖得最火的风火腿占据C位。
“小姐妹，让让，让让。”来大伯拿着打好标签的空塑料袋挤进柜台，开始挑选火腿。
大伯开车从闲林赶来。“我7点就到了。”他说，“杭州人么，我每年头伏都认准这里，要来买块火腿的，是一种习惯。早点来能挑块好肉。”
来大伯挑了一只咸脚爪，一块风腿后去称重付款。
“多少一斤啊？”
“不知道。现在大家也不问价格，能抢到自己心仪的一块肉就不错了。”
他给记者看了看小票，一共花了78.1元。
“你帮我看看哪里块肉好？”虞大伯收获颇丰，抢到了两块风腿肉，但只想买一块，让收银员帮忙选选。
“这块肥，这块瘦，看你自己喜欢哪块了。”
大伯想了想，有点舍不得地放下了一块瘦的。
虞大伯从古荡赶来，“家里儿子、儿媳一起吃饭，冬瓜汤里放点，吊鲜味的，还可以跟豆腐干蒸蒸，味道不要太好。”
张阿姨买了火腿和香肠，上周抢到的消费券还没用，分开两笔付，刚好用掉两张，“很划算”。
上午9点，店里还是里三层外三层，大家也不看价格，“跟不要钱似的。”大伯大妈们互相说笑着。
店员说，夏天店里生意都很好，风火腿、火腿、咸肉卖得最好。（孙燕）
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