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台州:餐饮市场活力十足

2022-02-11 17:35来源:台州日报编辑:吕可意

随着消费水平的提高和消费观念逐渐改变,越来越多的家庭在节日期间已不再自己做饭,而是选择“走出去、吃饱归”。在疫情防控和就地过年号召等影响下,今年春节市区餐饮市场呈现出满满的消费活力。

商务部门提供的监测数据显示,温岭市九龙新荣记大酒店有限公司、台州凌霄国际饭店有限公司、温岭市国际大酒店有限公司3家餐饮企业实现营业额3200多万元。

2月6日,春节假期最后一天。下午6点多,椒江青悦城餐饮区几乎每家店都处于排队状态,个别饭店的排队到号时间超过了8点。

“商场自春节复工以来,餐饮区每天都处于爆满状态,排队吃饭更是假期常态。”青悦城工作人员告诉记者。

餐前预订、排队叫号、到号就餐,春节期间到餐厅想要准时进店就餐,事先致电询问十分必要。

“初二是我的生日,于是想和老公到老粮坊找家餐厅庆祝一下,没想到跑了好几家,都需等待几十分钟。”市民刘女士说,有了“前车之鉴”,初五的家庭聚会她便选择提前一天预订。

如今,人们对餐饮的需求不仅仅满足于“够吃”,还要“好吃”“好看”,“饭票们”来到网红餐厅“打卡”成了春节必不可少的一环。

“春节后开业前一天就接到了满满的订单,实际到店人数大大超过预订数,这也导致我们许多菜品预备不够,提前售空。”黄岩网红餐厅银汀工作人员说。

为配合疫情防控,台州东商务区各个综合体入口前都排着长队有序入场,而商场内部,部分热门的快餐店“一座难求”,各小吃店、饮料店生意也十分火爆,许多人选择自提打包带走。

“今年留在台州过年,早早就开店了,每天都忙得不可开交。相比年前,到点就餐的人数增加了不少,外卖订单也并没有减少。”现代天地长沙小吃摊主吴女士表示,春节期间不仅人流密度增加了不少,就餐时间也延长了,晚上9点多都还能看到不少顾客光临。(李寒阳)