金秋十月，又到了丰收的季节，衢州常山县新昌乡达塘村的茭白基地也陆续开始采收。连日来，村民们抢抓晴好天气，穿梭在丰茂的茭白田间，眉眼间尽是收获的喜悦。
绿水脉脉翠叶森，风吹茭田浪声高。一大早，达塘村里50余名村民就穿起工作服，准备开始采茭工作。只见他们走进茭白田，一人拿着一个箱子、一把小刀，一边走一边将成熟的茭白采下，利落地割去头尾后，将其扔进箱中。
“我们从9月底就开始采茭了，预计还要采摘1个多月。这几天每天早上7点半开始采，中午休息一下，下午干到5点结束。多的时候，一人一天能采600斤左右。”村民江水福说，每年村里茭白基地丰收，他都会过来采茭，又能帮助发展村里的茭白产业，自己也有工资，一举两得。
达塘村的茭白基地约有160余亩，种植了中茭、冬茭两个品种。眼下正是中茭采收的最佳时期，再过一周时间，冬茭采收也将提上日程。目前，茭白基地每天能采收将近1万斤茭白，完成包装后将销往杭州、绍兴、金华等地。
在距离茭白基地不远处的厂里，十几个村民隔位而坐，熟练地剥起茭白，不一会儿翠绿的茭白便褪去“外衣”，显露出鲜白饱满的茭肉。“基地的茭白会分成三个等级，销往不同市场。”浙江达塘早富贸易有限公司生产部、经营部总经理黄林介绍。
茭白产业是达塘村增收致富的优质产业之一。采收期结束后，村里还会挑选一批优质的茭白暂存冷库，等市场价格较高时再销售，切实“茭”出一张致富答卷。（邱丹晨 俞国文 李玲倩）
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